بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مقادير العجينة
[BIMG]http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381236.jpg[/BIMG]
2ونص كوب دقيق
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكنج بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس



[BIMG]http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381295.jpg[/BIMG]



ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ



[BIMG]http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381396.jpg[/BIMG]


[BIMG]http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381505.jpg[/BIMG]




فطيرة القشطه المميزة

[BIMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679974.jpg[/BIMG]



[BIMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226680143.jpg[/BIMG]



نفس العجينه نقسمها قسمين

والحشوة علبه قشطه أو علبه ونصف
وحبه البركه للتزيين
الطريقه :

نفرد القسم الاول

[BIMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679389.jpg[/BIMG]

ونضعه في الصينيه المدهونه بالزيت
ثم نوزع قليل من حبه البركه



[BIMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679445.jpg[/BIMG]

ثم نضع القشطه ونوزعها على العجينه مع ملاحظه عدم ملامسه اطراف العجينه



[BIMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679500.jpg[/BIMG]


ثم نفرد القسم الثاني ونضعه على القشطه
ونثني الاطراف للداخل
ثم ناخذ من العجينه جزء ونفرده ونقطعه باى شكل نختاره
طبعا المقاس الصغير


[BIMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679623.jpg[/BIMG]

[BIMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679673.jpg[/BIMG]


ونبدا برصه على اطراف العجينه

ثم ندهن السطح بصفار بيضه مخلوط بحليب

ونوزع حبه البركه


[BIMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679720.jpg[/BIMG]




وندخلها الفرن الساخن

واذا استوت نخرجها ونتركها قليلا ثم نوزع عليها شيرة ( شربات) ثقيله

[BIMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679829.jpg[/BIMG]


شوفوا القشطه كيف سايحه

[BIMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226680358.jpg[/BIMG]