:slaam:


أفكار تُسهل الطبخ


هذه مجموعة من الأفكار التي تساعدكِ
في عملية الطبخ وتُسهل عليك أمور الطهي ،
تقدمها لكم منال العالم


الحفاظ علي البسكويت طازجاً

للإستمتاع دائماً بطعم البسكويت طازج و مقرمش ،
ضعي في قاع حافظة البسكويت فوطة مطبخ ورقية ،
فتمتص الرطوبة من الحافظة .



مرق بدون دسم


للحصول على مرق بدون دسم ، دعيه يبرد في البراد
إلى أن تتكون طبقة الدهن على السطح ثم تخلصي منها .



خضروات مثلجة


للحصول على خضروات مثلجة أفضل ،
فرغي الكيس من الهواء قبل وضعه في الفريزر .
اجمعي طرف الكيس بين الإبهام والسبابة ،
ثم ضعي شلمونة في الوسط و قومي بشفط الهواء ،
ثم أغلقي الكيس و ضعيه في الفريزر .


ملعقة تكوير الشمام



استعملي ملعقة تكوير الشمام و البطيخ لعمل كرات من الزبدة ،
أو الأيسكريم لتزين الكب كيك للأطفال ،
أو كرات من الجبن الشيدر او الموتزريلا .




مبشرة نظيفة


ادهني مبشرة الجبنة بقليل من الزيت قبل برش الجبنة ،
فهذا يعمل على عدم إلتصاق الجبنة في المبرشة .


مكيال مضبوط


عند تكييل ( قياس ) الدبس أو العسل أغسلي المكيال بالماء الساخن،
أو ادهنيه بالزيت فذلك يساعد على عدم التصاق الدبس او العسل في الوعاء ،
و من ثم الحصول على مقادير مضبوطة .


شوربة مميزة


قطعي شرائح التوست بقطاعات متنوعة الأشكال . ادهني القطع بالزبدة ،
رشي قليلا من الزعتر ثم اخبزيها لمدة 3 دقائق بالفرن .
قدميها مع أطباق الشوربة أو السلطة .


نقانق كاملة



قبل أن تقومي بطهي النقانق اثقبيها بواسطة أطراف الشوكة ،
بذلك لن تنقطع عند الطهو و أيضا تتخلصين من كمية اكبر من الدهون الموجودة فيها .


حبوب مخزنة طازجة


للمحافظة على البقول ( الفاصوليا ، الحمص ، الفول ) وعدم تسوسها ،
ضعيها في برطمان زجاجي ، ضعي ملعقة كبيرة من حبات البهار الحلو
أو الفلفل الأسود الصحيح أو بعض فصوص الثوم الغير مقشر ، غطيها باحكام .


:fasel4: