تويت
[frame="12 90"]
المقادير:
-250 جم دقيق
-4 بيضات
- نصف لتر لبن
- ملح
- 50 جم زبد
الطريقة :
انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهم جيداً واصنعي ثقب في المنتصف.
واكسري الأربع بيضات وأخفقي البيض مع الملح جيداً .
ثم ضيفي الدقيق لخليط البيض بالتدريج واخلطي جيداً .
وضيفي كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض.
اعجني المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً ثم أذيبي الزبد وأضيفيه ، واخفقي جيداً حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما ، واتركيه قليلاً .
ادهني سطح المقلاة حتي لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداً على درجة حرارة متوسطة .
واسكبي كمية من العجين علي سطح المقلاة واقليه لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.
[/frame]
:slaam:
طريقة عمل عجينة الكريب
المقادير:
-250 جم دقيق
-4 بيضات
- نصف لتر لبن
- ملح
- 50 جم زبد
الطريقة :
انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهم جيداً واصنعي ثقب في المنتصف.
واكسري الأربع بيضات وأخفقي البيض مع الملح جيداً .
ثم ضيفي الدقيق لخليط البيض بالتدريج واخلطي جيداً .
وضيفي كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض.
اعجني المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً ثم أذيبي الزبد وأضيفيه ، واخفقي جيداً حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما ، واتركيه قليلاً .
ادهني سطح المقلاة حتي لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداً على درجة حرارة متوسطة .
واسكبي كمية من العجين علي سطح المقلاة واقليه لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.
أتمنى تعجبكم
[/frame]
تعليق