تويت
مقادير العجينة
كيلو طحين
ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية
نصف كوب حليب بودرة
نصف ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة حبة البركة
ملعقة يانسون مطحون
ملعقة كبيرة سكر
بيضة
كوب زيت زيتون
4 اكواب ماء دافيء
الحشوة :
زعتر اخضر مفروم ناعم
بصل اخضر مفروم ناعم
ملح / وسماق
زيت زيتون
نخلطهم مع بعض
الطريقة :
نعجن المواد الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت والبيضة ونفركهم بالطحين
ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن الى ان تتماسك العجينة
نتركها ترتاح مدة 3-4 ساعات على الاقل
ثم نكور العجينة الى كور ونفردها ونحشيها بحشوة الزعتر ونغلقها حسب الشكل الذي تريدون
ثم نخبزها بفرن حاار
والف صحة وهنا
تعليق