[frame="2 98"]
بسم الله الرحمن الرحيم

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

أما بعد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الكاستر بدون سكر




المكونات:

صفار 6 بيضات . ربع كأس من حلاوة الفواكه ( عصير الفواكه الحلو ) . نصف كأس من الطحين . 2 كأس من الحليب . 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا . 1 ملعقة طعام من الزبدة .


الطريقة:

في وعاء متوسط الحجم نخفق صفار البيض مع عصير الفواكه حتى يصبح سميك و شاحب اللون . بينما نخفق نقوم باضافة الطحين ثم نسكب المزيج في مقلاة و نضعها على نار خفيفة على الموقد ثم نضيف الحليب و الفانسليا شيئاً فشيئاً على الخليط . نتركها تطهى على النار حتى تغلي نوعاً ما و يصبح المزيج سميك بدرجة كثافة الكسترد لمدة 15 دقيقة تقريباً . ثم نبعد المقلاة عن النار و نذيب الزبدة ثم نصبها على الكسترد قبل أن تتشكل طبقة من القشطة على امزيج السابق . ان هذا المقدار يكفي ل 3 كؤوس . ثم يقدم .

[/frame]