بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

3 ـــ كوب طحين
3 ـــ كوب سكر (أو أقل حسب الرغبة )
1 ـــ كوب حليب سائل
1ـــ كوب مبروش جوز الهند
1 ـــ كوب زيت
1 ـــ كوب ماء
3 ـــ ملاعق اكل دبس (عسل التمر) واذا ما متوفر يُستخدم العسل
مبروش جوز الهند إضافي للزينة
رشة هيل ـــ مطحون ـــ
و يعني الهيل (( حب هان ـــ هال ـــ))

الطريقة :

في إناء يخلط الطحين مع المبروش (جوز الهند ) مع الهيل

وفي قدر على النار يوضع الماء مع الزيت مع الدبس مع السكروالحليب وقبل ان يغلي

يضاف الطحين المخلوط الى المزيج على دفعات ويحرك بالخفاقة السلكية الى ان يثخن المزيج

يرفع من على النار
.
ناتي ببايركس او تبسي مدهون بالزبدة او السمنة ونضع كمية من مبروش جوز الهند



ومن ثم نضع الخليط



ونضع فوقه مسحة من السمنة ثم كمية وفيرة من جوز الهند



نضعها في فرن حرارته خفيفة 150 درجة على الطبقة السفلى للفرن

والى ان تنضج وتفوح الرائحة الزكية نضعها من فوق الى ان تتحمر الطبقة العليا

[url=http://www.0zz0.com]

ومن ثم تقطع



وتقدم مع الشاي المهيل





صحتين والف عافية

دمتم بخير

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته




إرتقاء