تويت
المدكوكه
بسم الله الرحمن الرحيم
حلوى عراقيه مكوناتها طبيعيه
Candy from natural ingredients
وسميت بالمدكوكه نسبة الى أستعمال الهون في تجهيزها .
وهناك من يسمي الهون ( المدق ) أو ( النجر )
تطورالهون الى مفرمه كهربائية وظلت الحلوى محتفظة بأسمها التأريخي ــ المدكوكه ــ
المقادير
كوبان تمر منزوع النوى ، (يفضل التمر الاشرسي لصلابته )
وهو نوع من انواع التمور في العراق
كوب راشي (طحينية السمسم)
او كوب ونصف سمسم محمص
طريقة التحضير
في المفرمه الكهريائية
نضع التمر بالتناوب مع الراشي او السمسم المحمص ،أو نضعهما معاً
حتى تصبح كتلة من العجين
ناخذ قطعة صغيرة من العجين نكورها أو على شكل التي ترغبه
،وندحرجها بالسمسم المحمص او بدونه أو أي مكسرات حسب الرغبة .
ويقدم مع الشاي جلسة عصاري
حلوى لذيذه غير مكلفة وسهلة التحضير
دمتم بخير صحتين وعافيه
إرتقاء
حلوى عراقيه مكوناتها طبيعيه
Candy from natural ingredients
وسميت بالمدكوكه نسبة الى أستعمال الهون في تجهيزها .
وهناك من يسمي الهون ( المدق ) أو ( النجر )
تطورالهون الى مفرمه كهربائية وظلت الحلوى محتفظة بأسمها التأريخي ــ المدكوكه ــ
المقادير
كوبان تمر منزوع النوى ، (يفضل التمر الاشرسي لصلابته )
وهو نوع من انواع التمور في العراق
كوب راشي (طحينية السمسم)
او كوب ونصف سمسم محمص
طريقة التحضير
في المفرمه الكهريائية
نضع التمر بالتناوب مع الراشي او السمسم المحمص ،أو نضعهما معاً
حتى تصبح كتلة من العجين
ناخذ قطعة صغيرة من العجين نكورها أو على شكل التي ترغبه
،وندحرجها بالسمسم المحمص او بدونه أو أي مكسرات حسب الرغبة .
ويقدم مع الشاي جلسة عصاري
حلوى لذيذه غير مكلفة وسهلة التحضير
دمتم بخير صحتين وعافيه
إرتقاء
تعليق