بسم الله الرحمن الرحيم

البطاطه المهروسة ـــ Potatismos ـــ

المكونات

1 ــ كغ بطاطس

ربع القالب smor زبدة



ثلاث ارباع الكوب حليب

رشة فلفل ابيض مطحون



ملح

الطريقة

نسلق البطاطس ونقشرها ونهرسها



نغلي الحليب مع الزبدة ، ونسكبها على البطاطس المهروسة ونخلطها ونرش الفلفل والملح

ويوضع في صحن



,ويقدم مع شراح ألافطر أو السوسج ــ الكورف ــوالسلطه



أو مع كرات اللحم ــ



وهناك من يستسهله مع



صحتين وعافيه



><><

ألأكلة الثانية

فطائر صغيره ـــ sm&#229; pannkakor ـــ



المكونات

كوبان ــ دقيق عادي

ملعقة شاي ــ خميرة الخبز

ربع من قالب smor ا

كوب حليب

بيضه

زيت للقلي

الطريقه

نخلط المكونات الجافة ــ الطحين والخميرة

نخفق البيض مع الزبده والحليب ونسكبه على الخليط الجاف ونخلط الجميع

ونستعمل ملعقه خشبيه لأنه يجعل الخليط أملس

نستخدم مقلاة متوسطة الحجم ومسطح

بفرشاة



ندهن المقلاة ونسكب ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة

أو نستعمل مقياساً من هذه المقايس



ونحرك المقلاة فيأخذ الخليط شكل دائري

حوالي دقيقة ونصف ، يظهر قليل من الفقاعات على السطح و يخبز

وهناك من يرش الفطائر هذه بسكر البودرة

ويقدم

مع المقدمات الاختيارية

كالمربيات او العسل او سيروب ــ القطر ـــ



صحتين وعافيه

¨دمتم بخير والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته



إرتقاء