سرأكلتك‬ في تتبيلتها للبتنجان المخلل، وعلشان طعمه يطلع كمان أحلى، سيبيه يوم في التلاجة.
المكونات: نص كيلو بتنجان إسود طويل
- 4 جزرات
- 3 فلفل رومي
- 10 فصوص توم
- 2 فلفل أخضر حراق
- 2 ليمون - نص كوباية خل
- ربع كوباية زيت
- معلقتين كبار ملح
- معلقتين صغيرين فلفل إسود

الطريقة:
1- إسلقي البتنجان في مية مغلية مع شوية خل وبعدين شيليه من على النار بعد ما يستوي وأول ما يبرد إفتحيه بالطول بالسكينة.
2- إبشري الجزر وقطعي الفلفل مربعات صغيرة وبعدين إفرمي التوم.
3- إخلطي كل المكونات وإعصري عليهم الليمون وإخلطيهم كويس.
4- إحشي البتنجان البارد بالخليط وشيليه في التلاجة وإعصري عليه ليمون قبل ما تقدميه.

شركات نقل اثاث في القاهرة