اًكلة تصلح لدعوة على الاًفطار

الـمـقـاديــر . حسب تقديرات الطاهي

دجاجة كبيرة اًو ديك رومي

كوب أرز مصري
نصف كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصلة كبيرة ( مفرومة )
صنوبر وزبيب وعين الكمل ( الجوز )) ( الكمية حسب الطلب )
1 ملعقة طعام نعناع مجفف
1 ملعقة شاي قرفة ( دارسين)
ملح + فلفل أسود

طـريقـه الـتحـضيـر ..

اغسلي الدجاجة جيداًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود

ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي

ثم اضيفي الأرز بعد غسله مع البهارات والزبيب والصنوبر وقلبي المحتويات على نار متوسطه

ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج

اًحشي الدجاجه بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان

بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه

واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً

اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه ..


بالهنا والشفاء

اًلف عافية