تويت
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صدور دجاج بالسبانخ والماشروم
المقادير
1 كيلو صدور دجاج + حزمة سبانخ + علبة ماشروم + بصلة كبيرة مفرومة + 3 ملاعق بقدونس مفروم
ثوم مفروم + عصير ليمونة + ملعقة صغيرة زعتر + ملح وبهار = بيضة مخفوقة + ملعقة زبدة + ربع
كوب دقيق + 2 ملاعق زيت زيتون ......
الطريقة
نضع الزيت في مقلاة ونضع البصل الى ان يذبل ......السبانخ .....الماشروم .....نترك الكل يتقلى نضيف البقدونس
الملح .....البهار ....عصير الليمون ....نترك الكل يستوي على نار هاذئة الى ان يتبخر كل الماء ونضعه جانبا ...
نضع صدور الجاج في كيس بلاستيك وندق عليه حتى يصيح طبقة رقيقة نوعا ما .....
يتبل بالملح والبهار .......ثم مضع وسطه ملعقة كبير من الحشوة .....
ثم يلف ويربط بخيط المطبخ ....
يغمس الدجاج في الدقيق من كل الجهات ...ويحمر في الزبدة وشوية زيت ...
بعد ذلك يوضع في صينية وندخله الفرن الساخن مسبقا درحة الحرارة 350 ...لمدة ثلث ساعة او حتى يستوي
يقطع دوائر ويقدم مع ارز او بطاطس وخضار ......
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صدور دجاج بالسبانخ والماشروم
المقادير
1 كيلو صدور دجاج + حزمة سبانخ + علبة ماشروم + بصلة كبيرة مفرومة + 3 ملاعق بقدونس مفروم
ثوم مفروم + عصير ليمونة + ملعقة صغيرة زعتر + ملح وبهار = بيضة مخفوقة + ملعقة زبدة + ربع
كوب دقيق + 2 ملاعق زيت زيتون ......
الطريقة
نضع الزيت في مقلاة ونضع البصل الى ان يذبل ......السبانخ .....الماشروم .....نترك الكل يتقلى نضيف البقدونس
الملح .....البهار ....عصير الليمون ....نترك الكل يستوي على نار هاذئة الى ان يتبخر كل الماء ونضعه جانبا ...
نضع صدور الجاج في كيس بلاستيك وندق عليه حتى يصيح طبقة رقيقة نوعا ما .....
يتبل بالملح والبهار .......ثم مضع وسطه ملعقة كبير من الحشوة .....
ثم يلف ويربط بخيط المطبخ ....
يغمس الدجاج في الدقيق من كل الجهات ...ويحمر في الزبدة وشوية زيت ...
بعد ذلك يوضع في صينية وندخله الفرن الساخن مسبقا درحة الحرارة 350 ...لمدة ثلث ساعة او حتى يستوي
يقطع دوائر ويقدم مع ارز او بطاطس وخضار ......
تعليق