تويت
[frame="4 98"]
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صينية بطاطس بريش الخروف
المقادير
كيلو ريش خروف
3 حبات حبات بصل
كيلو ونصف بطاطس مقطعة دوائر
نصف كيلوطماطم
كوب صغير زيت زيتون
3 اكواب ماء
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة
نضع زيت الزيتون في صينية العمل ونفرم البصل ناعم ونشوحه مع اللحم
حتى يتغير لونه ونجهزالبطاطس مقطعة ومغسولة
نضع البطاطس فوق اللحم
ونضع الطماطم المقطعة
ونضع الملح
والفلفل الاسود
والماء
ونحركهم في الصينية على العين العليا للغاز
ونشعل الفرن حتى يسخن وتوضع في الفرن الحار حتى تستوي وتنشف عنها الماء وتتحمر حسب نوعية الفرن المستخدم
وهذه الصينية بعد خروجها من الفرن
وصحتين
[/frame]
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صينية بطاطس بريش الخروف
المقادير
كيلو ريش خروف
3 حبات حبات بصل
كيلو ونصف بطاطس مقطعة دوائر
نصف كيلوطماطم
كوب صغير زيت زيتون
3 اكواب ماء
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة
نضع زيت الزيتون في صينية العمل ونفرم البصل ناعم ونشوحه مع اللحم
حتى يتغير لونه ونجهزالبطاطس مقطعة ومغسولة
نضع البطاطس فوق اللحم
ونضع الطماطم المقطعة
ونضع الملح
والفلفل الاسود
والماء
ونحركهم في الصينية على العين العليا للغاز
ونشعل الفرن حتى يسخن وتوضع في الفرن الحار حتى تستوي وتنشف عنها الماء وتتحمر حسب نوعية الفرن المستخدم
وهذه الصينية بعد خروجها من الفرن
وصحتين
[/frame]
تعليق