تويت
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي العزيزات
للافطار طبعا شوربة مغربيةهي سهلة ولذيذة اتمنى تنال اعجابكم وتجربوها
اولا ناخد كاس حمص ونحط في اناء ونحط عليه الماء حتى يتفسخ من القشره الرقيقة اللي عليه ونتركه منقوع لمدة على الاقل 3 ساعات وبعد ذلك ننظفه من القشرة جيدا
ونحط معاه قيمة نصف كاس عدس وبصل واهد متوسطة وباقة من القزبرة والمقدونس وكرافس يجب ان تكون الباقة متوسطة لا كبيرة ولا صغيرة..200جرام من اللحم الضاني مقطع اجزاء صغيرة
ونضع الكل في طنجرة ونحط عليهم الملح حسب الطلب والفلفل الاسود كذلك حسب الطلب وشوية جنجبير وشوية ملون اصفر ونحط على الكل ليران من الماء ونتركه ينضج في حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة
خلالها نكون حضرنا كوبان من الدقيق ونزيد عليه الماء حتى يصير خفيف جدا
وبعد ذلك نضع الدقيق في الطنجرة ونكرك بشكل مستمر حتى لا يتلسق الدقيق في قعر الطنجرة
وبعد دلك ناخد علبة معجون الكذطماطم ونخلط ببعض الماء ونزيدها على كل المكونات الى في الطنجرة
ولا تنسوا ان تحركوها جيدا وعندما تغلي جيدا نرش عليها شئ قليلا من الشعرية ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة
وبعد كل هذا التعب تتفظلون الى الطاولة وتشربونها بالصحة والعافية
والف شكر لكم جميعا
تعليق