تويت
هذي طريقة حلوه للدجاج ويكون ألذ لو على الفحم لكن أنا عملتها بالفرن
دجاج وخضار مغلفه بالقصدير
المقادير:
دجاجه مقطعه وسط
شرائح بصل وثوم
حلقات طماطم
بطاطس وكوسه مقطعين دوائر
فلفل بادر
وفلفل أخضر حار
معجون طماطم
ملح وفلفل أسو د وبهارات مشكله وكاري
مكعب ماجي
الطريقة:
بعد تقطيع الدجاج وتنظيفه والملح والخل نقوم بتقطيع البصل شرائح والثوم ثم نقطع الطماطم حلقات ونقطعه الكوسه والبطاطس دوائر
كذلك نقطع الفلفل البارد والحار شرائح نحضر قصدير ونقوم بثنيها عدة مرات حتى تأخذ شكل صينيه ونضع عليها أولاً الكوسه والبطاطس ثم قطع الدجاج ومن ثم نقوم بوضع الطماطم والبصل والثوم والفلفل البارد والحار ونقوم برش كلاً من البهارات المشكلة والملح والفلفل الاسود والكاري على الوجه ونضع مكعب ماجي في ماء حار ونذوبه ونخفف معجون الطماطم بالماء ونخلط مكعب الماجي مع معجون الطماطم ونصبه على الوجه هكذا
نقوم بلف القصدير بإحكام جيداً بهذا الشكل قبل دخولها الفرن بقليل أو وضعها على الفحم
ندخلها الفرن لمدة ساعه وهذا الشكل النهائي بعد خروجها من الفرن
بالعافيه
دجاج وخضار مغلفه بالقصدير
المقادير:
دجاجه مقطعه وسط
شرائح بصل وثوم
حلقات طماطم
بطاطس وكوسه مقطعين دوائر
فلفل بادر
وفلفل أخضر حار
معجون طماطم
ملح وفلفل أسو د وبهارات مشكله وكاري
مكعب ماجي
الطريقة:
بعد تقطيع الدجاج وتنظيفه والملح والخل نقوم بتقطيع البصل شرائح والثوم ثم نقطع الطماطم حلقات ونقطعه الكوسه والبطاطس دوائر
كذلك نقطع الفلفل البارد والحار شرائح نحضر قصدير ونقوم بثنيها عدة مرات حتى تأخذ شكل صينيه ونضع عليها أولاً الكوسه والبطاطس ثم قطع الدجاج ومن ثم نقوم بوضع الطماطم والبصل والثوم والفلفل البارد والحار ونقوم برش كلاً من البهارات المشكلة والملح والفلفل الاسود والكاري على الوجه ونضع مكعب ماجي في ماء حار ونذوبه ونخفف معجون الطماطم بالماء ونخلط مكعب الماجي مع معجون الطماطم ونصبه على الوجه هكذا
نقوم بلف القصدير بإحكام جيداً بهذا الشكل قبل دخولها الفرن بقليل أو وضعها على الفحم
ندخلها الفرن لمدة ساعه وهذا الشكل النهائي بعد خروجها من الفرن
بالعافيه
تعليق