تويت
المقادير
نصف كيلو صدور دجاج مسحبة من العظم.
كوبا صلصة الباربكيو.
ثلاث ملاعق كبيرة خل.
ملح، فلفل أسود، جوزة الطيب، زنجبيل.
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
كوبا مشروم مقطع.
بصلة مفرومة ناعم.
نصف كوب مرقة دجاج
********************************
طريقة تحضير صدور الدجاج بالصلصة الباربكيو:
- اخلطي البصلة مع الخل جيداً وأضيفي رشة من الملح وأفركيها بيدك جيداً واتركيها لفترة 5 دقائق. ارفعي البصل على مصفاة سلك. صفي كمية السائل وتبلي السائل بالتوابل وأحتفظي بالبصل لاستخدامه في الصلصة لاحقاً.
- امزجي سائل البصل المتبل مع نصف كوب من الصلصة الباربكيو وضعيها على صدور الدجاج. اتركيها متبلة لـ30 دقيقة على الاقل.
- قومي باذابة مقدار الزبدة ثم ضعي صدور الدجاج وحمريها لكل جانب 5 دقائق ثم أرفعيها وقلبي مكانها البصل المفروم ثم المشروم وتبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- أضيفي الصلصة الباربكيو ومرقة الدجاج ثم أعيدي قطع الصدور في الصلصة لتغلي 10 دقائق فقط ولتسمك الصلصة.
- ارفعي قطع الصدور عن النار وقطعيها لشرائح ورصيها في طبق التقديم. صبي عليها بعضا من الصلصة الباربكيو والمشروم. تقدم مع البطاطا المهروسة والفاصوليا الخضراء المبخرة.
نصف كيلو صدور دجاج مسحبة من العظم.
كوبا صلصة الباربكيو.
ثلاث ملاعق كبيرة خل.
ملح، فلفل أسود، جوزة الطيب، زنجبيل.
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
كوبا مشروم مقطع.
بصلة مفرومة ناعم.
نصف كوب مرقة دجاج
********************************
طريقة تحضير صدور الدجاج بالصلصة الباربكيو:
- اخلطي البصلة مع الخل جيداً وأضيفي رشة من الملح وأفركيها بيدك جيداً واتركيها لفترة 5 دقائق. ارفعي البصل على مصفاة سلك. صفي كمية السائل وتبلي السائل بالتوابل وأحتفظي بالبصل لاستخدامه في الصلصة لاحقاً.
- امزجي سائل البصل المتبل مع نصف كوب من الصلصة الباربكيو وضعيها على صدور الدجاج. اتركيها متبلة لـ30 دقيقة على الاقل.
- قومي باذابة مقدار الزبدة ثم ضعي صدور الدجاج وحمريها لكل جانب 5 دقائق ثم أرفعيها وقلبي مكانها البصل المفروم ثم المشروم وتبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- أضيفي الصلصة الباربكيو ومرقة الدجاج ثم أعيدي قطع الصدور في الصلصة لتغلي 10 دقائق فقط ولتسمك الصلصة.
- ارفعي قطع الصدور عن النار وقطعيها لشرائح ورصيها في طبق التقديم. صبي عليها بعضا من الصلصة الباربكيو والمشروم. تقدم مع البطاطا المهروسة والفاصوليا الخضراء المبخرة.
تعليق