تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اهل ألهندسة الصناعية عساكم طيبين
اليوم حبيت اجيب لكم صور وطريقة للبيتزا اللي انا اسويها وحبيت افيدكم
اول شي طال عمركم نجهز العجين
ومن ثم نحفر حفرة في وسطه ونضيف إليه الحليب كما في الشكل
وبعدين نضيف عليها الخميرة الفوريه
ومع الخميرة نضع قليل من السكر والملح
وبعد إضافة كل المكونات هذه نخلطها مع بعض
وبعد الخليط نحفر حفرة بالوسط كما فعلنا اول مرة ونضع فيها الزيت
بس على فكرة الزيت يكون على حسب العجين لانه لو كثر الزيت تصير العجينة مررة لينه
وبعد وضع الزيت نخلط الزيت والعجين مع بعض حتى يتماسك ويصير كما في الشكل
وبعد كذا نضيف الماء للعجين بس لا يكثر الماء حلو لو كان على حسب الطحين
وهكذا اصبحت العجينة جاهزة ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة وكلما زاد وقت تخميرها كلما اعطت طعم رائع انا عن نفسي اتركها اقل شيء ثلاث ساعات
وبعد ماتخمرت نرتبها في الصينة ونضع عليها الطماطم والفلفل الرومي بعد طبخها على النار
ونضع من فوق الطماطم الجبنة والزيتون للتزيين
كما في الصورة التالية
ونتركها خمس دقائق حتى تستوي ومن ثم نقدمها مع العصير او الشاي لو حبيتوا
وهذا الشكل النهائي
وبالهناء والشفاء على قلوبكم
إلى اللقاء مع مطبخ سعيدة
اختكم ::: سعيدة بدنيتي
كيفكم اهل ألهندسة الصناعية عساكم طيبين
اليوم حبيت اجيب لكم صور وطريقة للبيتزا اللي انا اسويها وحبيت افيدكم
اول شي طال عمركم نجهز العجين
ومن ثم نحفر حفرة في وسطه ونضيف إليه الحليب كما في الشكل
وبعدين نضيف عليها الخميرة الفوريه
ومع الخميرة نضع قليل من السكر والملح
وبعد إضافة كل المكونات هذه نخلطها مع بعض
وبعد الخليط نحفر حفرة بالوسط كما فعلنا اول مرة ونضع فيها الزيت
بس على فكرة الزيت يكون على حسب العجين لانه لو كثر الزيت تصير العجينة مررة لينه
وبعد وضع الزيت نخلط الزيت والعجين مع بعض حتى يتماسك ويصير كما في الشكل
وبعد كذا نضيف الماء للعجين بس لا يكثر الماء حلو لو كان على حسب الطحين
وهكذا اصبحت العجينة جاهزة ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة وكلما زاد وقت تخميرها كلما اعطت طعم رائع انا عن نفسي اتركها اقل شيء ثلاث ساعات
وبعد ماتخمرت نرتبها في الصينة ونضع عليها الطماطم والفلفل الرومي بعد طبخها على النار
ونضع من فوق الطماطم الجبنة والزيتون للتزيين
كما في الصورة التالية
ونتركها خمس دقائق حتى تستوي ومن ثم نقدمها مع العصير او الشاي لو حبيتوا
وهذا الشكل النهائي
وبالهناء والشفاء على قلوبكم
إلى اللقاء مع مطبخ سعيدة
اختكم ::: سعيدة بدنيتي
تعليق