تويت
شكرا غاليتى هالة
تواجدك العطر أسعدنى
وردك الطيب زين صفحتى
جزاك الله خير الجزاء
تواجدك العطر أسعدنى
وردك الطيب زين صفحتى
جزاك الله خير الجزاء
-
-
عصير الجوافة
******
1
غنية جدا بفيتامين ج،
والطريف أنها تحتوي عليه بنسبة أعلى 5 مرات من البرتقال؛
مما يساعد في وقاية الجسم وتقوية المناعة.
ينصح بتناولها في بداية سن البلوغ وللمرأة الحامل؛
لاحتوائها على البوتاسيوم والحديد.
ولأنها من الفواكه الغنية بالألياف
ينصح بها لمن يعانون من الإمساك.
1
تساعد على تقليل نسبة الكولسترول وحماية القلب من الأمراض.
يتركز في لحمها وقشرها معظم الفيتامينات،
لذا ينصح بعدم تقشيرها والاكتفاء بتنظيفها جيدا.
وهي مفيدة لمن يحاولون إنقاص وزنهم؛
فالثمرة المتوسطة تحتوي على 25 سعرا حراريا فقط.
ولتهدئة السعال وأعراض البرد
ينصح بتناول مغلي أوراق الجوافة مرتين يوميا.
1
و نظرا لأنها تحتوى على نسبة عالية جدا من فيتامين (ج)
فهى تعمل على مقاومة البرد عند الاطفال والكبار
كما تحتوى الجوافة على الأملاح المعدنية
مثل الكالسيوم والفسفور والحديد بنسب مختلفة
وبها نسبة من السكر تصل الى حوالى 17 %
كما أنها تحتوى على فيتامين (أ) الذى يقى من الكثير
من الأمراض
وأخيرا تحتوى على نسبة ضئيلة من الدهون والبروتينات
2
الجوافة باللبن
0000000
1
المقادير
1 كوب سكر
2 كوب ماء مثلج
1 كوب لبن حليب
6 ثمرات جوافة متوسطة الحجم
أو على حسب الرغبة
1
الطريقة
تقطع الجوافه بعد غسلها وتخلى من البذور
توضع جميع المقادير فى الخلاط الكهربائى وتخلط جيدا
ثم تصفى عشان لو نسيتى أى بذور أو ما أخدتى بالك منها
وتصب فى أكواب التقديم وتقدم مثلجة
2
عصير الجوافة بالليمون
1
المقادير
4 ثمرات جوافة مقشرة ومفرغ منها البذور
2 عصيرليمون
200 جرام سكر
2 كوب ماء...
1
الطريقة
- نقوم بخلط جميع المكونات
ونضربها فى الخلاط لمدة 3 دقائق
ويقدم العصير فى الكاسات
مجمل ببشر الليمون ومكعبات الثلج
2
عصير المانجو
1
المانجو هو ملك الفواكه
من أغنى الفواكه بفيتامين أ
الضروري لتنشيط مناعة الجسم ونمو وتقوية الأسنان والعظام.
1
كما أن كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة فيه
تساعد على علاج تقلص العضلات وإزالة التوتر.
حبة المانجو متوسطة الحجم تحتوي على 3 جرام من الألياف،
فإذا أكلت حبة مانجو صغيرة يوميا فلن تعاني من الإمساك
أو اضطرابات الجهاز الهضمي.
1
ولكن يجب عدم الإفراط في تناولها للأفراد البدناء
أو الذين يريدون إنقاص وزنهم أو مرضى السكر؛
لاحتوائها على سكريات بنسبة عالية.
ونظرا لاحتوائها على سكريات بنسب كبيرة
فلا ينصح بها لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
3
المقادير
2 مانجو
سكر حسب الرغبة
1 كيس بودرة كريمة الخفق
3 ملاعق كبيرة أيسكريم فانيليا
2 كوب حليب أو أكثر
6 أو 7 مكعبات ثلج
1
الطريقة
1 ـ تقشر المانجو ويأخذ اللب.
2ـ تخلط جميع المقادير في الخلاط جيدا.
3 ـ تسكب في أكواب التقديم وتزين.
2
يتبع
1تعليق
-
عصير التوت
*******
1
منه الأسود والأحمر والأبيض،
وله العديد من الفوائد :
*يقلل من أعراض هشاشة العظام والتهابات المفاصل؛
لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج و د
*غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على ضبط معدل ضغط الدم
ومنع حدوث الجلطات
*ينصح للأطفال في سن المدرسة بتناوله؛
لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والفسفور
الضروريين لبناء العظام والأسنان والخلايا العصبية
1
*يعمل على ارتخاء العضلات؛
لاحتوائه على نسبة جيدة من الماغنسيوم
*ينصح به للسيدات في فترة الحمل والإرضاع؛
لاحتوائه على حمض الفوليك
الأساسي لنمو الخلايا وتطور الجنين
*أفادت أحدث الابحاث الطبية
أن تناول التوت قد يساعد على القضاء على تراكم الدهون
بمنطقة الخصر والارداف أكثر مناطق السمنة
التى تعانى منها حواء حول العالم
مهما أختلفت عاداتها الغذائية .
1
*ويمكنك صنع صلصات من التوت وإضافتها للكيك والمثلجات
لتنعمي وأفراد أسرتك بطعمه اللذيذ وفوائده المتعددة
3
المقادير
توت حسب الكمية المطلوب عملها
ماء بارد
سكر حسب الرغبه
1
الطريقة
يوضع فى الخلاط
ويضاف له السكر والماء
يصب في كأس ويقدم .
1
عصير التوت باللبن
********
1
المقادير:
نصف لتر من اللبن البقري
١ كيلو توت
سكر حسب الرغبة
1
الطريقة:
طريقه عمل عصير التوت باللبن
يتم خلط اللبن و التوت و السكر في الخلاط الكهربائي حتي يتجانس الخليط
و من ثم يضاف عصير التوت باللبن الي اكواب التقديم المجهزة
و بالهناء و الشفاء
1
يتبعتعليق
-
عصير التفاح
********
1
للتفاح كثير من الفوائد :
* تساعد في تقوية المناعة وتكوين الأجسام المضادة
وتحسين وظائف الأعصاب؛
وذلك لاحتوائه على فيتامين ب6.
* قشر التفاح يحتوي على مادة "البكتين"
التي تساعد جسم الإنسان في التخلص من المواد السامة،
لذا ينصح بعدم تقشيره.
1
* مصدر غني جدا بمادة "الفلافونويد"
والتي تعد من أقوى مضادات الأكسدة.
* يساعد على الهضم ويحسن من عمل الكبد؛
لاحتوائه على حمض "الماليك".
1
* تناول خل التفاح يساعد في منع تكون حصوات المرارة،
وتنظيم حركة الأمعاء.
* ويمكن للمصابين بمشاكل في جدار المعدة
تناول التفاح بشرط تقشيره ومضغه جيدا.
2
* تناول تفاحة متوسطة يوميا (100 جرام)
يقلل من نسبة الكولسترول في الدم.
* لذا.. فتناول ثمرة تفاحة يوميا قد يغنيك عن الذهاب للطبيب
2
المقادير
كيلو من التفاح
نصف كوب سكر
1
الطريقة
يُقشر التفاح و يُقطع إلى قطع متوسطة الحجم
و يُنزع البذر من داخله
ثم تُعصر بآلة العصر
ثم يُصب فى الكاسات و تتناوله مباشرة حتى لا يسود لونه
يتم إضافة السكر حسب الرغبة
1
عصير التفاح بالزبادى
********
1
عصير التفاح بالزبادي هو مشروب حيوي وصحي,
حيث يعطي أى شخص يتناوله الكثير من الطاقة
والتي تجعله يمارس يومه بكل نشاط وحيوية.
1
المكونات اللازمة لعمل عصير التفاح بالزبادي :
* ثلاثة ثمرات من التفاح.
* نصف كوب من السكر.
* كوب واحد من الزبادي.
* قليل من الفانيليا.
* نصف كوب من الثلج.
* كوب واحد من الماء.
1
طريقة عمل عصير التفاح بالزبادي :
* نقوم أولاً بتنظيف التفاح جيداً.
* بعدها نخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
* ثم نضع العصير في الكاسات.
8 ويُقدم مع مكعبات الثلج,
ومن الممكن تزيينه بشرائح التفاح.
2
عصير التفاح مع الفراولة
*******
1
المقادير
* تفاحة واحدة
* 2 كوب عصير فراولة
أو 2-4 ملاعق تانج فراولة
* سكر حسب الرغبة
* ماء
1
الطريقة
تقشر التفاحة و تقطع
وتوضع في الخلاط مع باقي المقادير
ثم تصب في الكؤوس وتقدم
بعد تزين طرف الكأس بحبة من الفراولة أو حلقة تفاح .
4
يتبع
1تعليق
-
عصير الليمون
*******
1
لذيذ.. لاذع.. متعدد الاستخدامات.. ومفيد..:
* يعد من الفواكه الأساسية لتقوية جهاز المناعة
والحد من الإصابة بالبرد والإنفلونزا،
وأيضا التهابات الأذن؛ لغناه بفيتامين ج.
* وهو أحد أهم مضادات الأكسدة الطبيعية
التي تساعد على تقليل أعراض هشاشة العظام
والتهابات المفاصل.
1
* الليمون من الفواكه الحمضية
التي يسهل هضمها وامتصاصها.
* هو الأنسب لإظهار نكهات ومكونات الأطعمة المختلفة،
عن طريق إضافته للسلطة أو الأنواع المختلفة من الأسماك.
2
** ولكوب عصير ليمون ألذ:
اخلطي وريقات النعناع الطازج
مع حبتين من الليمون غير المقشور
مع إضافة السكر..
حيث سيضفي زيت الليمون فائدة أكبر؛
لاحتوائه على زيوت طيارة مسكنة للألم ومحسنة للمزاج.
2
يوجد عدة طرق لعمل عصير الليمون
-1-
المقادير
* 2كوب ماء بارد
* 2/1 كوب عصير ليمون
1 كوب سكر
الطريقة
تضاف المقادير كلها معا
ثم تُضرب فى الخلاط لعمل الرغوة
تصب فى الكاس
و تُجمل بالثلج و حلقات الليمون
1
-2-
1
المقادير..
كوبين ماء بارد + كوب ونصف عصير ليمون + كوب سكر + لتر ماء غازي (صودا)
الطريقة ...
في اناء عميق نمزج الماء والعصير والسكر جيدا .......نحتفظ به في الثلاجة
عند التقديم نضيف المياه الغازية
وصحة وهنا
1
الليمون بالنعناع
00000000
1
المقادير:
* 10 أعواد من النعناع
* عصير 10 ليمونات - 10 ملاعق أكل سكر
{ يعنى كل كوب ماء له 2ليمونة و 2 ملعقة سكر }
* أو 5 ملاعق بودرة عصير تانك ( الليمون )
* 5 أكواب ماء بارد
الطريقة:
في خلاط تضاف المقادير السابقة و يطحن
إلى أن تنعم أوراق النعناع
يقدم بارد
ممكن تزيين الكاس بشريحة ليمون أويترك كما هو ويقدم
مفيد للبشرة والعطش و مغذي وصحي
: مطهر، منعش للجهازالعصبي،
يزيد من سيولة الدم،
يلعب دورا إيجابيا في حال التهاب المفاصل، الروماتيزم،
فرط الضغط، فقر الدم، والبدانة.
والنعناع يعتبر علاج ناجح للغازات
1
عصير الليمون و البرتقال
***************
1
المقادير:
2برتقال حجم كبير
1 ليمون
3 لترات ماء
200غ سكر
ملعقة شاى حمض (acide alimentaire)
الطريقة:
-نغسل البرتقال و الليمون ثم نقطعهما قطع صغيرة
و ننزع النوى من دون أن نقشرهم .
- نضع كاس ماء و 50غ سكر فوق النار لمدة ثلث ساعة .
- نخلط الكل بالخلاط الكهربائى(mixeur)
ثم نضيف الماء و الحمض ثم السكر نتركه يبرد ثم يقدم .
1
عصير التفاح مع الليمون:
000000000000
كأسين من عصير التفاح الغير محلى
4 ملاعق من عصير الليمون
إمزج العصيرين وقدمهما مع مكعبات الثلج.
1
عصير التفاح مع النعناع:
0000000000
كأسين من عصير التفاح الغير محلى
عصير ليمونة واحدة
القليل من النعناع الطازج
تمزج المقادير في الخلاط مع الثلج
ملحوظة : السكر حسب الرغبة
4
يتبعتعليق
-
تسلمى لؤلؤة
شكر ا مرورك العطر
جزاك الله خيراتعليق
-
بصراحه اكثر من رائع
ومعلومات مفيده
جزاك الله خير الجزاءتعليق
-
شكرا لك غاليتى أم ماهر
جزاك الله خير الجزاءتعليق
-
عصير الخوخ
*********
1
فوائدالخوخ - الدراق
** يقوي المناعة ويساعد على بناء الأنسجة؛
وذلك لاحتوائه على نسبة جيدة من فيتامين أ
** به نسبة عالية من فيتامين ب3 الذي يساعد على تحسين
عملية الهضم والضروري في عملية تحويل الطعام إلى طاقة.
** يحتوي على نسبة من البروتينات والألياف
المفيدة في حالات الإمساك
** ينصح السيدات بتناوله بانتظام
لفوائده العديدة في نضارة البشرة
والتقليل من ظهور التجاعيد حول العينين
وفي الوجه بشكل عام
** يفضل عدم تناول الخوخ لمرضى الكلى؛
نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من حمض اليوريك
** يمكنك صناعة كمبوت الخوخ في المنزل
بتقطيعه نصفين وإضافة بعض السكرإليه
ورفعه على النار.. ويقدم باردا مع المثلجات أو الكيك
1
أكد خبراء التغذية أن عصير الخوخ يلين المعدة
ويطهر الجهاز الهضمي,
ويعالج مشاكل فقر الدم والتوتر المستمر
وأشار الخبراء إلى أن تناول 10 إلى 12
حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم
المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين،
مؤكدين أن الخوخ يحتوي على مادة "البورون"
التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم
للمحافظة على عظام قوية
1
عصير الخوخ :غني جدا بفيتامين سي
ومفيد للمراهقين
وينصح به دوما للذين يزاولون الألعاب الرياضية المرهقة
1
المقادير
******
15 ثمرة خوخ
مقدار سكر
مقدار ثلج
مقدار ماء
الطريقة
*******
1
*تغسل حبات الخوخ وتقشر وتقطع.
* يوضع الخوخ المقطع فى الخلاط ويوضع السكر حسب الرغبة.
يخلط المزيج جيدا
* ثم يتم وضع الثلج فى الخلاط مع المزيج مع الخلط جيدا
الى ان يصبح الثلج قطع صغيرة جدا .
* يصب العصير فى كأس للتقديم .
مع وضع شريحة من الخوخ اعلى الكأس للتجميل
* مش لازم نسيب عصير الخوخ قبل الشرب طبعا عشان بيسمر ( لونه بيتغير بسرعة)
وعشان الثلج كمان مش يذوب
وكمان الأفضل إن العصير يتشرب طازج وفرش دايما .
* أحلى حاجة فى عصير الخوخ تحسى أوى إن هو ناعم كده فى الشرب .
1
عصير الخوخ بالزبادي
**************
1
المقادير:
5 حبات خوخ مقشر ومخلي
2 كوب زبادي
2 ملعقه كبيرة عسل نحل
1
الطريقة:
- تخلط المكونات ثم تضرب في الخلاط
وتقدم
وممكن أن يرش علي الوجه فسدق مبشور.
1
عصير الخوخ بنكهة القرفة
2
المقادير:
نصف كيلو غرام من الخوخ،
قطعة زبدة صغيرة ،
6 م.ك سكر ناعم،
كوب صغير من الكريمة،
ملعقة قرفة ناعمة.
1
الطريقة:
1- ينظف الخوخ من البذور ويقطع إلى قطع صغيرة
ويوضع على نار هادئة مع الزبدة و3م.ك من الماء لمدة 10 دقائق
ثم يترك ليبرد.
2- عندما تبرد جميع المقادير توضع في الخلاط الكهربائي
مع السكر الناعم ويخلط حتى يصبح ناعما
.
3- ثم يسكب الخليط في وعاء مقعر
وتترك فيالثلاجة لمدة ساعة.
4- خلال هذه الساعة تخفق الكريمة جيدا
ثم تسكب فوق عصيرالخوخ مع القرفة
ويوزع هذا الخليط داخل 6 أكواب كبيرة
ويعادإدخالها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة إضافية
وتقدم .
وبالهناء و العافية
1
كوكتيل
عصير الخوخ مع الكمثرى و التفاح
*****************
1
المقادير
تفاحة مزالة القلب ومقطعة شرائح
ثمرتا خوخ دون بذرة
ثمرة كمثري مقطعة شرائح
1
الطريقة
أخفقي جميع الفواكه معا في محضر الطعام
وقدمي العصير.
1تعليق
-
مجهود كبير و مميز يا علا الاسلام
دمت بألف خيرتعليق
-
شكرا أخى الفاضل ياسين مرورك الكريم
و ردك الطيب
جزاك الله خيراتعليق
-
عصير الطماطم
*********
1
1- من فوائد الطماطم إزالة الجراثيم المتسببة
في الأمراض التي تعلق في جسد المريض
2- تقوم الطماطم بتنشيط حركية الكليتين
3- تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من فيتامين أ
و أيضا فيتامين سى
4- تعمل الطماطم كمطهر للأمعاء والبطن
كما أنه يزيل عسر وصعوبة هضم الطعام والإخراج
5- تحتوي ثمرة الطماطم على معدن الحديد
فاذا كنت تعاني من فقر الدم
أشرب عصير الطماطم أو تناولها
6- يمكن استخدام الطماطم لتخفيف وعلاج الحموضة
لمعادلة قلويات الجسم
7- تقلل الطماطم حالة الاحتقان في الأمراض الصدرية
الخاصة بالتنفس واحتقان القصبة الهوائية
8- الطماطم مفيدة لحاملي مرض السكري
وذلك لوجود كمية صغيرة جدا من الكربوهيدرات
ويمكن استخدامها في التنحيف ايضاً
9- عصير الطماطم يعالج التهابات المفاصل
عن طريق مزجها بالزيت والتسخين حتى يتبخر
ثم الوضع فوق منطقة الاصابة لتسكين الألم
10- تناول الطماطم يفتح المسامات والقنوات الطبيعية في الجسم
- يحمي من الأمراض السرطانية .
- هو أغنى مصدر لمضاداة الأكسدة والذي يرتبط بتقليل التعرض لأمراض سرطان الرئة.
- يقاوم الروماتيزم وحالات التسمم .
- يلين المعدة .
1
* كشفت إحدى الدراسات الحديثة،
عن أهمية تناول الإنسان لعصير الطماطم
خاصة بالنسبة لمن يعانون من هشاشة العظام
حيث أكدت الدراسة أن كوبين من عصير الطماطم يوميا
قد يكون لهما الفضل فى درء هشاشة العظام وتقويتها.
*كما أشارت الدراسة إلى أن عصير الطماطم
يحتوى على عنصر رئيسى يسمى الليكوبين
وأيضا بعض مضادات الأكسدة
التى قد يكون لها الفضل فى خفض خطر الإصابة
بسرطان البروستاتا لدى الرجال
وأيضا فى الحماية من بعض أمراض القلب.
1
* و أكدت مجلة الصحة العالمية
أن كوبين من عصير الطماطم الذى يحتوى على مادة الليكوبين
يمكن أن يكون كافيا لمنع هشاشة العظام.
* فى عصير الطماطم تلعب مادة الليكوبين
التي تكسب الطماطم لونها الاحمر
دورا كبيرا في الوقايه من السرطان
واكدت دراسه حديثه اجريت في جامعة جون هوبكنز الاميركيه
ان إمكانيه الإصابه بسرطان البنكرياس تزداد خمسة أضعاف
لدى الأشخاص الذين ينخفض معدل مادة الليكوبين في دمائهم
1
* توصل علماء يابانيون إلى ان عصير الطماطم
يمنع ظهور وتطور مرض انتفاخ الرئة المسمى
emphysema
* وكانت أبحاث اميركية حديثة قد اشارت الى أن
ثمار الخضروات الحمراء الطازجة
وخصوصا الطماطم الغنية بمركبات «لايكوبين»
تقلل خطر الإصابة بسرطان الرئة،
الذي يعتبر تدخين السجائر أهم عامل خطر للإصابة به،
والى أن تناول الطماطم يقوي الرئتين
1
*عصير الطماطم لعلاج الرؤوس السوداء
1
المقادير
1- ملعقة صغيرة من الجلسرين
2-ثمرة طماطم واحدة ناضجة تماما
1
الطريقة
* تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة و تقوم بعصرها
* ثم يُصفى العصير عن طريق قطعة شاش معقمة
* و يُخلط العصير بالجلسرين
* و يُعبأ المستحضر فى زجاجة ثم يُحفظ فى الثلاجة
* و يعمل على تنظيف البشرة بعمق
و التخلص من الرؤوس السوداء التى تظهر بالبشرة الدهنية
* و يجب عدم تحضير كمية كبيرة من هذا المستحضر
لأنه يفسد مع التخزين الطويل .
1
عصير الطماطم
********
1
* من العصائر الغنية بفيتامين ج
و هو عبارة عن الطماطم و السكر و الماء
يخلط في الخلاط و تقدم باردة
* و عصير الطماطم شراب لذيذ
وفى الوقت نفسه رخيص الثمن
يحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية.
* يفضل إضافة الليمون لعصير الطماطم
لأنه يحفظ له ثروته من فيتامين "ج" ويمنع تأكسدها.
كما أنه من الممكن إضافة ماء ورد
أو أوراق ريحان لعصير الطماطم.
* البعض يفضل تناول عصير الطماطم بمفرده
دون مزجه بعصائر أخرى
والبعض الآخر يضيف له بعض العصائر الأخرى مثل
عصير التفاح والجزر والبرتقال.
1
المقادير
8 حبات من الطماطم
1 ملعقة كبيرة من السكر
3 كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من الملح (حسب الرغبة)
الطريقة
* تقطع الطماطم ثم تخلط بالخلاط الكهربائي ثم تصفى
* يضاف الماء و السكر و الملح
و يعاد خلطه بالخلاط الكهربائي
ثم يبرد في الثلاجة
* يوضع العصير في كأس التقديم
و يضاف بعض المكعبات من الثلج ثم يقدم
1
عصير الطماطم والتفاح والجزر
*********
3
وهو عصير تمزج فيه هذه العناصر الثلاثة معا
ويتم إعداده على النحو التالى:
تقطع ثمرة تفاح واحدة + ثمرتان من الطماطم + ثمرتان من الجزر
إلى قطع صغيرة وتضرب مباشرة فى الخلاط
ويتم تناول من كوب إلى 3 أكواب يومياً.
1
عصير الطماطم والجزر والبقدونس
***********
2
تقطع 3 ثمرات جزر وأربع ثمرات طماطم
إلى أجزاء صغيرة وتضرب فى الخلاط
2
ويضاف إليها الماء وورقات البقدونس
ومن الممكن استبدال الجزر بأوراق السبانخ الغنية بالحديد.
2تعليق
تعليق