تويت
يعتبر المشبك من الحلويات الشرقية اللذيذة
طريقة سهلة ولذيذة لعمل المشبك
على الطريقة الهندية
المقادير
2 كوب دقيق
2 ملعقة سيمولينا -سميد
اذا لم تتوفر السيمولينا
من الممكن طحن ملعقتين ارز
2 ملعقة زبادي ( روب - لبن )
1-1\4 كوب ماء دافئ
1\4 ملعقة بيكنج بودر
شراب سكري
مقادير الشراب السكري
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير ليمون
يجهز الشراب السكري بوضع السكر مع الماء على النار
حتى يغلي المقدار وينزع الريم
ثم يضاف عصير الليمون وتهدأ النار
حتى يتكثف الشراب
طريقة عمل المشبك
تخلط المقادير الجافة معا الدقيق والسيمولينا والبيكنج بودر
وتقلب جيدا ثم يضاف الزبادي وربع كوب ماء دافئ
يخلط جيدا للحصول على عجينة شبه سائلة
مثل عجينة الكريب
نغطيها وترك العجينة لتهدأ لمدة ساعتان
طريقة سهلة ولذيذة لعمل المشبك
على الطريقة الهندية
المقادير
2 كوب دقيق
2 ملعقة سيمولينا -سميد
اذا لم تتوفر السيمولينا
من الممكن طحن ملعقتين ارز
2 ملعقة زبادي ( روب - لبن )
1-1\4 كوب ماء دافئ
1\4 ملعقة بيكنج بودر
شراب سكري
مقادير الشراب السكري
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير ليمون
يجهز الشراب السكري بوضع السكر مع الماء على النار
حتى يغلي المقدار وينزع الريم
ثم يضاف عصير الليمون وتهدأ النار
حتى يتكثف الشراب
طريقة عمل المشبك
تخلط المقادير الجافة معا الدقيق والسيمولينا والبيكنج بودر
وتقلب جيدا ثم يضاف الزبادي وربع كوب ماء دافئ
يخلط جيدا للحصول على عجينة شبه سائلة
مثل عجينة الكريب
نغطيها وترك العجينة لتهدأ لمدة ساعتان
تعليق