تويت
احبابى احباب ألهندسة الصناعية
وعشاق فن الطهى
اهقدم لكم اليوم طريقة
عمل الحواوشى الاسكندرانى
بناء على طلب حبيبتى
الجميلة هند
واقولها شبيك لبيك ياغالية
كل طلبات اهل ورد اوامر
ربنا مايحرمنى منكم ولا من لمتنا الحلوة
الحواوشى ده على طريقتى ومن مطبخى
وباذن الله هنفذه بثلاث حشوات مختلفه
الاولى
باللحم المفروم المضاف له الفلفل الرومى
والبصل ومكعبات الطماطم
الثانيه
بالسوسيس وسرائح الجبن الشيدر والفلفل الرومى
الثالثة
بالفراخ المفرومه والبصل وشرائح الفلفل والطماطم
وطبعا التوابل والملح والفلفل والقرفة
مقدار العجينه
نصف ك دقيق
كوب لبن حليب او كوب ماء دافئ
4 ملاعق لبن بودره لو هنستخدم الماء
ملعقة سكر وقطعه خميرة
ملعقة ملح صغيرة
ونعجن الكل ونتركها تخمر
ثم نقطعها كرات صغيرة ونتركها تخمر
وبعدها نبتدى التشكيل
نفرد الكرة ونضع الحشو ثم
نضع طبقة اخرى من العجين المفرود
ونطوى الاطراف هكذا
ونضعها فى الفرن بعد دهن
الصاج بالزيت ووجه الرغيف بالزيت
وعشاق فن الطهى
اهقدم لكم اليوم طريقة
عمل الحواوشى الاسكندرانى
بناء على طلب حبيبتى
الجميلة هند
واقولها شبيك لبيك ياغالية
كل طلبات اهل ورد اوامر
ربنا مايحرمنى منكم ولا من لمتنا الحلوة
الحواوشى ده على طريقتى ومن مطبخى
وباذن الله هنفذه بثلاث حشوات مختلفه
الاولى
باللحم المفروم المضاف له الفلفل الرومى
والبصل ومكعبات الطماطم
الثانيه
بالسوسيس وسرائح الجبن الشيدر والفلفل الرومى
الثالثة
بالفراخ المفرومه والبصل وشرائح الفلفل والطماطم
وطبعا التوابل والملح والفلفل والقرفة
مقدار العجينه
نصف ك دقيق
كوب لبن حليب او كوب ماء دافئ
4 ملاعق لبن بودره لو هنستخدم الماء
ملعقة سكر وقطعه خميرة
ملعقة ملح صغيرة
ونعجن الكل ونتركها تخمر
ثم نقطعها كرات صغيرة ونتركها تخمر
وبعدها نبتدى التشكيل
نفرد الكرة ونضع الحشو ثم
نضع طبقة اخرى من العجين المفرود
ونطوى الاطراف هكذا
ونضعها فى الفرن بعد دهن
الصاج بالزيت ووجه الرغيف بالزيت
تعليق