تويت
[][]لعمل المارينج الناجح نحتاج
المكونات
■ 2 بياض البيض كبيرة
■ نصف كوب سكر
الادوات المستخدمة
■ 1 مضرب كهربائي
■ 1 وعاء كبير
■ 1 صينية خبز
■ ورقة خبز
■ 1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1- سخن الفرن علي حرارة 100درجة
تحضير صينية الخبز وذلك وضع ورق خبز
2- في وعاء نظيف يصب البيض
ويضاف القليل من السكر تدريجيا
وعند البدأ في ظهور الرغوة
يضاف ما تبقى من السكر
ويبدأ فى الخفق حتى نحصل
على كريمه بيضاء اللون
ولنجاح المارينج
يجب ان يكون بياض البيض خالي
تماما من صفار البيض
والوعاء الخفق نظيفا
تخبز لمدة 45 دقيقة يغلق حرارة الفرن
ويترك المارينج داخل الفرن لمدة 1ساعة اخري .
تنقل من الفرن وتترك لتبرد وتقدم
[/]
[]ولعمل تورته من المارينج
نضيف بعض اللوز المجروش للمارينج
ثم نصبه على ورق ذبدة قلات دوائر متساوى
وان بقى شئ نعمل دوائر صغيرة
نكسرها ونزين بيها اجناب التورته
وده شكله بعد خروجه من الفرن
[/]
[]نبدأ نضع الدوائر برفق على بعض
وبينهم كريم شانتيه مخفوق
ثم نغطى الثلاث طبقات
بالكريمه للتزين بهذا الشكل
[/]
[/]
المكونات
■ 2 بياض البيض كبيرة
■ نصف كوب سكر
الادوات المستخدمة
■ 1 مضرب كهربائي
■ 1 وعاء كبير
■ 1 صينية خبز
■ ورقة خبز
■ 1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1- سخن الفرن علي حرارة 100درجة
تحضير صينية الخبز وذلك وضع ورق خبز
2- في وعاء نظيف يصب البيض
ويضاف القليل من السكر تدريجيا
وعند البدأ في ظهور الرغوة
يضاف ما تبقى من السكر
ويبدأ فى الخفق حتى نحصل
على كريمه بيضاء اللون
ولنجاح المارينج
يجب ان يكون بياض البيض خالي
تماما من صفار البيض
والوعاء الخفق نظيفا
تخبز لمدة 45 دقيقة يغلق حرارة الفرن
ويترك المارينج داخل الفرن لمدة 1ساعة اخري .
تنقل من الفرن وتترك لتبرد وتقدم
[/]
[]ولعمل تورته من المارينج
نضيف بعض اللوز المجروش للمارينج
ثم نصبه على ورق ذبدة قلات دوائر متساوى
وان بقى شئ نعمل دوائر صغيرة
نكسرها ونزين بيها اجناب التورته
وده شكله بعد خروجه من الفرن
[/]
[]نبدأ نضع الدوائر برفق على بعض
وبينهم كريم شانتيه مخفوق
ثم نغطى الثلاث طبقات
بالكريمه للتزين بهذا الشكل
[/]
[/]
تعليق