تويت
[]
[]المقادير
[/]
6-8 بطاطا مسلوقة
1 كوب تشكيلة خضار
بشاميل
لحم مفروم ومحموس
3/4 كوب جبن موزريلا
1 بصلة مفرومة
للبشاميل
1 كوب حليب
3ملاعق طحين
رشة ملح+رشة فلفل اسود +رشة فلفل ابيض
طريقة العمل
-يحمس البصل مع الطحين حتى
يحمر ويضاف اليه الحليب
ويحرك ثم نضيف قليل من
الملح والفلفل الاسود والابيض
ويخلط حتى يثخن
-تقطع البطاطا الى نصفين وهي
حارة وتحفر بحيث تصبح مثل
الاناء نضيف الجبن المبروش
الى خليط الحليب ثم نضيف المحفور
من البطاطا الى خليط الحليب ويحرك
حتى يتجانس
-تحشى البطاطا بالحم المسلوق
والمحموس ونضع قطع البطاطا
المحشية في قالب الفرن ثم
يصب فوقها خليط الحليب
ونرش عليه الجبنة المبروشة
وندخله الفرن ويترك حتى ينضج ويقدم.
[/]
[]المقادير
[/]
6-8 بطاطا مسلوقة
1 كوب تشكيلة خضار
بشاميل
لحم مفروم ومحموس
3/4 كوب جبن موزريلا
1 بصلة مفرومة
للبشاميل
1 كوب حليب
3ملاعق طحين
رشة ملح+رشة فلفل اسود +رشة فلفل ابيض
طريقة العمل
-يحمس البصل مع الطحين حتى
يحمر ويضاف اليه الحليب
ويحرك ثم نضيف قليل من
الملح والفلفل الاسود والابيض
ويخلط حتى يثخن
-تقطع البطاطا الى نصفين وهي
حارة وتحفر بحيث تصبح مثل
الاناء نضيف الجبن المبروش
الى خليط الحليب ثم نضيف المحفور
من البطاطا الى خليط الحليب ويحرك
حتى يتجانس
-تحشى البطاطا بالحم المسلوق
والمحموس ونضع قطع البطاطا
المحشية في قالب الفرن ثم
يصب فوقها خليط الحليب
ونرش عليه الجبنة المبروشة
وندخله الفرن ويترك حتى ينضج ويقدم.
[/]
تعليق