تويت
[][]كلنا بنعشق المشوى
لكن احيانا نكسل نعمله فى البيت
لانه بيملأ البيت بريحة الفحم ودخانه
التى تظل عالقة مدة طويلة
ولكن فى مطبخى فى ألهندسة الصناعية
هعملكم كباب مشوى فى الفرن
وبمذاق الفحم اللى بنعشقه
وكمان بدون دخان وتعب
الطريقة
اولا نحضر لحم ضانى وياريت يكون صغير فى السن
نضعه بين طبقتين كيس بلاستيك
وندقه بشكوش اللحم لنكسر انسجته وينضج سريعا
ثم نقطع كمية من البصل تتناسب مع كمية اللحم
ونتبل الكل بالملح والفلفل والباربيكا والمسترده
ونضعهم فى كيس حرارى موجود فى السوبر ماركت
وممكن نعمل معاهم بطاطس مقطعة
متبلة بالملح والفلفل والباربيكا والطماطم
وتوضع ايضا فى كيس حرارى
هتسألونى ازاى نعطيها طعم المشوى؟
هقولكم بعد نضج اللحم والخضار
نضع فحمة على النار حتى تتوهج
ونضع اللحم فى وعاء عميق ونضع معه
ملعقة سمن فى منتصف الوعاء
ثم نطفئ الفحمة فى السمن
ونغطى الوعاء بسرعة بهذه الطريقة
يتشبع اللحم برائحة الفحم بمنتهى السولة
ونحصل على مذاق الفحم دون عناء
تعالو نشوف الصور[/]
[/]
لكن احيانا نكسل نعمله فى البيت
لانه بيملأ البيت بريحة الفحم ودخانه
التى تظل عالقة مدة طويلة
ولكن فى مطبخى فى ألهندسة الصناعية
هعملكم كباب مشوى فى الفرن
وبمذاق الفحم اللى بنعشقه
وكمان بدون دخان وتعب
الطريقة
اولا نحضر لحم ضانى وياريت يكون صغير فى السن
نضعه بين طبقتين كيس بلاستيك
وندقه بشكوش اللحم لنكسر انسجته وينضج سريعا
ثم نقطع كمية من البصل تتناسب مع كمية اللحم
ونتبل الكل بالملح والفلفل والباربيكا والمسترده
ونضعهم فى كيس حرارى موجود فى السوبر ماركت
وممكن نعمل معاهم بطاطس مقطعة
متبلة بالملح والفلفل والباربيكا والطماطم
وتوضع ايضا فى كيس حرارى
هتسألونى ازاى نعطيها طعم المشوى؟
هقولكم بعد نضج اللحم والخضار
نضع فحمة على النار حتى تتوهج
ونضع اللحم فى وعاء عميق ونضع معه
ملعقة سمن فى منتصف الوعاء
ثم نطفئ الفحمة فى السمن
ونغطى الوعاء بسرعة بهذه الطريقة
يتشبع اللحم برائحة الفحم بمنتهى السولة
ونحصل على مذاق الفحم دون عناء
تعالو نشوف الصور[/]
[/]
[/]
تعليق