إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

الاكلير بعجينه الشو وبالخطوات المصوره

تقليص
هذا الموضوع مغلق.
X
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الاكلير بعجينه الشو وبالخطوات المصوره

    اسعد لحظه لما تعملى
    وصفه ويقولولك الله تسلم ايديكِ
    اقولكم على سر
    انا فاشله فى عمل الحلويات ولانى
    اُعجبت بشكله الانيق وبمذاقه الرائع
    الاكلير بعجينه الشو
    صممت اتعلم طريقته
    ان شاء الله تنجح معايا ومعاكم
    يلا نشوف المقادير والخطوات بالصور


    المقادير
    جرام دقيق

    4بيضات+100 جرام زبدة+رشة ملح
    250 مل ماء
    نضع الماء والزبدة على النار وعند الغليان
    نرفعهم من على النار
    ونضع الدقيق ونقلب جيدا وبعد ما تبرد نضع البيض
    بيضة بيضة
    حتى نحصل على قوام يسهل تشكيله







  • #2






    بعد ماتبرد العجينه نضعها فى الكيس
    ونشكلها اصابع
    ونزج بها فى الفرن الى ان يتم سواها



    تعليق


    • #3

      نجهز الحشو الكسترد


      يمكن تزيينه بالكريم شانتيه او صوص الشيكولاته
      او السكر الناعم
      اى طريقه حسب ذوقك




      الف هنا

      كل الشكر والامتنان لحبيبتى
      منى سامى
      شيف مطبخ وردنا الغالى
      دايما عامر بوصفاتك ومساعداتك الجميله

      تعليق


      • #4
        []الله الله الاكلير من انتقاء مبدعة
        اكيد يكونله شكل تانى
        تسلم عيونك ياقمر التى تنتقى كل جميل
        شكله يفتح النفس
        انا شخصيا من عشاقة بصوص الشيكولاته كمان
        دمت بحب وخير وسعادة
        نورتى مطبخ ألهندسة الصناعية باجمل وصفة
        [/]

        تعليق


        • #5
          []الله الله الله
          اكلير ولا ألذ
          طريقته سهلة والمقادير بسيطة
          فيه اضافة صغنونة
          امولتي الحلوة
          نترك الماء على النار
          وبمجرد ان تظهر فقاقيع صغيرة
          يعني قبل مايغلي زي مابيقولوا
          يادوب ينمل هههههههه
          علشان مايقلش مقدار الماء
          نضيف الزبدة
          ونترك العجينة تبرد ونضيف البيض
          بيضة بيضة مع التقليب الجيد
          والفرن يكون حار
          وبالهنا والشفا للجميع
          تسلمي حبيبة قلبي الجميلة
          ربنا يبارك فيكِ
          [/]

          تعليق


          • #6
            []اموله حبيبتى
            بحب الاكلير جدا بس بحب احشيه كريمه
            لانى مش من هواة الكاسترد
            واضيف اضافه صغنونه انا كمان
            لو عملناه مدور بدل الصوابع
            يبقى عملنا بروفيترول
            ولو رصينا البروفيترول فوق بعضه بشكل هرمى
            وصبينا فوقه صوص الشيكولاته او الكراميل
            يبقى عملنا الكروكمبوش
            واهو كله لعب بالاسامى
            تسلم ايدك يا قمر

            [/]

            تعليق


            • #7
              [][]
              شكرا مراقبتنا الغاليه انا بحب الاكلير جداااااا

              ودايما بعمله بنفس الطريقه دي وفعل بيكون روعه
              [/]
              [/]

              تعليق


              • #8


                الغالية
                مبدعة
                على الوجبة الجميل
                وابداعاتك فى مطبخ ألهندسة الصناعية
                بارك الله فيك
                تسلم يدك

                تعليق

                مواضيع تهمك

                تقليص

                المنتدى: القسم العام نشرت بواسطة: Reem2Rabeh الوقت: 04-23-2025 الساعة 04:27 PM
                المنتدى: ضبط وتوكيد الجودة نشرت بواسطة: HeaD Master الوقت: 04-15-2025 الساعة 09:30 AM
                المنتدى: التصنيع والانتاج نشرت بواسطة: HeaD Master الوقت: 04-11-2025 الساعة 01:08 PM
                المنتدى: القسم العام نشرت بواسطة: نوال الخطيب الوقت: 03-19-2025 الساعة 03:07 AM
                المنتدى: الكمبيوتر والإنترنت نشرت بواسطة: عوض السوداني الوقت: 03-18-2025 الساعة 07:22 AM
                يعمل...
                X