تويت
من عمل ايدي
واهداء للغالية فنانة الطبخ
منى سامي
ولكل الاعزاء بالمنتدى
وكل رمضان وانتم بخير
كوب دقيق فاخر
نصف كاس سكر ناعم
بيضتان
كوب بلح لين
كوب ماء حار
نصف كوب زيت
رشة فانيلا
رشة ملح
ملعقة كبيرة بكنج بودر
ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة قرفه
الطريقة
ينقع البلح بالماء
تخلط المواد الناشفة وهي الدقيق والملح والقرفة والبكنج بودر
بالخلاط يضرب البيض وتضاف له الفانيلا والسكر
ثم الزيت وبقية المواد الناشفة التي ذكرتها
اخيرا يضاف البلح
وليس بالضرورة ان يكون شبه سائل ممكن ان يكون مفتت
ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة على نار 350 درجة
بعد اخراجها من الفرن تقل
وتعمل لها خلطة الكراميل
وهي عباره عن
نصف كوب سكر بني يذوب على النار
ثم تضاف له علبة قشطه مع التحريك المستمر مع ملعقة زبده
يصب فوق الكيكة وهي ساخنة على طول وبالهناء والعافية
واهداء للغالية فنانة الطبخ
منى سامي
ولكل الاعزاء بالمنتدى
وكل رمضان وانتم بخير
كوب دقيق فاخر
نصف كاس سكر ناعم
بيضتان
كوب بلح لين
كوب ماء حار
نصف كوب زيت
رشة فانيلا
رشة ملح
ملعقة كبيرة بكنج بودر
ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة قرفه
الطريقة
ينقع البلح بالماء
تخلط المواد الناشفة وهي الدقيق والملح والقرفة والبكنج بودر
بالخلاط يضرب البيض وتضاف له الفانيلا والسكر
ثم الزيت وبقية المواد الناشفة التي ذكرتها
اخيرا يضاف البلح
وليس بالضرورة ان يكون شبه سائل ممكن ان يكون مفتت
ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة على نار 350 درجة
بعد اخراجها من الفرن تقل
وتعمل لها خلطة الكراميل
وهي عباره عن
نصف كوب سكر بني يذوب على النار
ثم تضاف له علبة قشطه مع التحريك المستمر مع ملعقة زبده
يصب فوق الكيكة وهي ساخنة على طول وبالهناء والعافية
تعليق