تويت
صباحكم جميل صحبه الورد الغاليين
كل بنوته وهى صغيره بتتعلم ازاى تتطبخ
وتتفنن فى الاكل من امها او جدتها
النهارده هاقولكم على طريقه بسيطه لعمل الجلاش
علمتها لى جده بناتى ( حماتى رحمها الله )
قالت لى تعالى يامنى اعلمك الجلاش
بالسبانخ بمنديل الحلو
دايما لما بنعمل الجلاش ناخذ مقاس الصينيه
على الجلاش بعد فرده ونقطع ونرص عادى
بس الطريقه دى وزى ما علمتنى
علشان الحشو اللى فى الجلاش يبقى محمى جواه
ومايخرج من الجوانب ويلصق فى الصينيه
يلا نشوف
اولا الحشو
سبانخ حوالى ربع كيلو
مشروم اوممكن عصاج
زبده حسب الرغبه (تحسبا لتقليل الدسم )
باشميل ومقاديره
2 ملقعة دقيق
2 ملعقة زبده ولبن
تجهز صلصة البشاميل
يسخن الزبد ويحمرالدقيق فيه
حتي يصفر لونه ونضيف اللبن
مع التقليب جيداحتي تتكون صلصة سميكه
ونتبله بالملح والفلفل
ممكن نضيف اى نوع جبن مبشورحسب الرغبه
تجهيز السبانخ
تغسل جيدا
ونغلى كميه ماء ونسقطها فيها لمده دقيقه
نرفعها ونصفيها من الماء الساخن
ونتركها تبرد
نبدا فى تجهيز الجلاش
ندهن الصينه بالزبده
ونتابع بالصور تجهيز الجلاش بالصينيه
تابعونى
كل بنوته وهى صغيره بتتعلم ازاى تتطبخ
وتتفنن فى الاكل من امها او جدتها
النهارده هاقولكم على طريقه بسيطه لعمل الجلاش
علمتها لى جده بناتى ( حماتى رحمها الله )
قالت لى تعالى يامنى اعلمك الجلاش
بالسبانخ بمنديل الحلو
دايما لما بنعمل الجلاش ناخذ مقاس الصينيه
على الجلاش بعد فرده ونقطع ونرص عادى
بس الطريقه دى وزى ما علمتنى
علشان الحشو اللى فى الجلاش يبقى محمى جواه
ومايخرج من الجوانب ويلصق فى الصينيه
يلا نشوف
اولا الحشو
سبانخ حوالى ربع كيلو
مشروم اوممكن عصاج
زبده حسب الرغبه (تحسبا لتقليل الدسم )
باشميل ومقاديره
2 ملقعة دقيق
2 ملعقة زبده ولبن
تجهز صلصة البشاميل
يسخن الزبد ويحمرالدقيق فيه
حتي يصفر لونه ونضيف اللبن
مع التقليب جيداحتي تتكون صلصة سميكه
ونتبله بالملح والفلفل
ممكن نضيف اى نوع جبن مبشورحسب الرغبه
تجهيز السبانخ
تغسل جيدا
ونغلى كميه ماء ونسقطها فيها لمده دقيقه
نرفعها ونصفيها من الماء الساخن
ونتركها تبرد
نبدا فى تجهيز الجلاش
ندهن الصينه بالزبده
ونتابع بالصور تجهيز الجلاش بالصينيه
تابعونى
تعليق