تويت
احبابى احباب وعشاق مطبخ ألهندسة الصناعية
النهارده عزماكم على مكرونه بالجمبرى من مطبخى
وصفة سهلة ولذيذة جدا ومتكاملة العناصر الغذائية
مش محتاجة غير طبق سلطه وتكمل الوجبة
المكونات والطريقة
هحتاج مكرونه مسلوقة اى نوع
افضله شرائط او اى نوع اخر
انا اخترت الشكل ده
1
جمبرى حجم متوسط
بصل و فلفل اخضر حار ورومى
نشوح البصل ثم نضع الجمبرى ونضع عليه الملح
والفلفل والبهارات الخاصة بالاسماك
نتركه لمدة 4 دقائق فقط لان الجمبرى
يفقد قيمته الغذائية اذا تركناه مدة طويلة على النار
3
طريقة عمل الصوص الابيض
اولادى بيحبو الصوص كتير عشان كدا بعمل مقدار كبير
2 كوب دقيق+كيلو لبن +2 كوب شوربه دجاج
نصف كوب زيت ذرة ونصف كوب زبده سايحة
نحمر الدقيق فى السمن والزبده لمده دقيقتين
ثم نرفعها من على النار ونضع اللبن والشوربه
مع التقليب المستمر
حتى نحصل على القوام المطلوب نكون شكل الشريط من الخليط
لا سميك ولا خفيف قوى ونضع الملح والجبن الرومى المبشوره
ونتذوق الخليط بحيث لا يكون مالح جدا نعمل حساب
الجبنه الرومى ثم نضع علبه كريمه طهى
تعطى مذاق قشدى رائع
1
النهارده عزماكم على مكرونه بالجمبرى من مطبخى
وصفة سهلة ولذيذة جدا ومتكاملة العناصر الغذائية
مش محتاجة غير طبق سلطه وتكمل الوجبة
المكونات والطريقة
هحتاج مكرونه مسلوقة اى نوع
افضله شرائط او اى نوع اخر
انا اخترت الشكل ده
1
جمبرى حجم متوسط
بصل و فلفل اخضر حار ورومى
نشوح البصل ثم نضع الجمبرى ونضع عليه الملح
والفلفل والبهارات الخاصة بالاسماك
نتركه لمدة 4 دقائق فقط لان الجمبرى
يفقد قيمته الغذائية اذا تركناه مدة طويلة على النار
3
طريقة عمل الصوص الابيض
اولادى بيحبو الصوص كتير عشان كدا بعمل مقدار كبير
2 كوب دقيق+كيلو لبن +2 كوب شوربه دجاج
نصف كوب زيت ذرة ونصف كوب زبده سايحة
نحمر الدقيق فى السمن والزبده لمده دقيقتين
ثم نرفعها من على النار ونضع اللبن والشوربه
مع التقليب المستمر
حتى نحصل على القوام المطلوب نكون شكل الشريط من الخليط
لا سميك ولا خفيف قوى ونضع الملح والجبن الرومى المبشوره
ونتذوق الخليط بحيث لا يكون مالح جدا نعمل حساب
الجبنه الرومى ثم نضع علبه كريمه طهى
تعطى مذاق قشدى رائع
1
تعليق