تويت
طريقة عمل حلوى المولد النبوي فى البيت بالصور
كل عام وكل احبابى فى ألهندسة الصناعية بخير و صحة و سلامه
يحتفل العالم الإسلامي بالمولد النبوي الشريف
في الثاني عشر من ربيع الأول
فالأسرة المصرية لها طقوس مبهجة خاصة جداً
أهمها شراء حلوي المولد بكل أشكالها
و يفرح الأطفال بعروسة المولد
المصنوعة من السكر و مع الإقبال
على شراء حلوي المولد هذه الأيام
ينصحك الأطباء بعدم الإسراف أثناء الشراء
أو التناول والتأكد من سلامتها و عدم تخزينها مدة طويلة
لذلك قررت ان اقدم لكل عشاق هذه الحلوى
طريقة صنعها فى البيت باسهل الطرق
نبدأ بطريقة عمل الفولية
1
طريقة عمل الفولية
الفولية تصنع من الجلوكوز بالإضافة إلي الفول السوداني
المقادير
- نصف كيلو فول سوداني مقشر بدون ملح
- ربع كيلو سكر
- قليل من الماء
- ملعقة كبيرة زيت ملعقة
- عصير ليمون
الطريقة
- يحمص الفول السوداني تحميصا خفيفا
و يوضع السكر في إناء مستدير القاع ثم يضاف إليه الماء
و يرفع علي نار هادئة مع التقليب الجيد و حتى يذوب السكر
- يضاف عصير الليمون و يرفع الإناء على النار
و يستمر التقليب حتى يتلون باللون الذهبي حتى يصبح كراميل
ثم يضاف قليل من الماء البارد لوقف عملية تجمد الكراميل
مع التقليب ثم يضاف الفول السوداني
مع التقليب بخفة حتى يختلط تماماً
- تدهن رخامة بالزيت و يصب عليها الخليط و يفرد
ليكون سمكه 1سم بواسطة نشابة مدهونة بالزيت
و يترك حتي يبرد
السمسمية
1
المقادير
2 كوب سمس محمص
ثلاث ارباع كوب سكر + ربع كوب جلكوز
1
نضيف الجلكوز للسكر ثم نضيف السمسم مع التقليب
حتى نحصل على خليط متجانس
نفرده فى صنية ثم نقطعه
1
كل عام وكل احبابى فى ألهندسة الصناعية بخير و صحة و سلامه
يحتفل العالم الإسلامي بالمولد النبوي الشريف
في الثاني عشر من ربيع الأول
فالأسرة المصرية لها طقوس مبهجة خاصة جداً
أهمها شراء حلوي المولد بكل أشكالها
و يفرح الأطفال بعروسة المولد
المصنوعة من السكر و مع الإقبال
على شراء حلوي المولد هذه الأيام
ينصحك الأطباء بعدم الإسراف أثناء الشراء
أو التناول والتأكد من سلامتها و عدم تخزينها مدة طويلة
لذلك قررت ان اقدم لكل عشاق هذه الحلوى
طريقة صنعها فى البيت باسهل الطرق
نبدأ بطريقة عمل الفولية
1
طريقة عمل الفولية
الفولية تصنع من الجلوكوز بالإضافة إلي الفول السوداني
المقادير
- نصف كيلو فول سوداني مقشر بدون ملح
- ربع كيلو سكر
- قليل من الماء
- ملعقة كبيرة زيت ملعقة
- عصير ليمون
الطريقة
- يحمص الفول السوداني تحميصا خفيفا
و يوضع السكر في إناء مستدير القاع ثم يضاف إليه الماء
و يرفع علي نار هادئة مع التقليب الجيد و حتى يذوب السكر
- يضاف عصير الليمون و يرفع الإناء على النار
و يستمر التقليب حتى يتلون باللون الذهبي حتى يصبح كراميل
ثم يضاف قليل من الماء البارد لوقف عملية تجمد الكراميل
مع التقليب ثم يضاف الفول السوداني
مع التقليب بخفة حتى يختلط تماماً
- تدهن رخامة بالزيت و يصب عليها الخليط و يفرد
ليكون سمكه 1سم بواسطة نشابة مدهونة بالزيت
و يترك حتي يبرد
السمسمية
1
المقادير
2 كوب سمس محمص
ثلاث ارباع كوب سكر + ربع كوب جلكوز
1
نضيف الجلكوز للسكر ثم نضيف السمسم مع التقليب
حتى نحصل على خليط متجانس
نفرده فى صنية ثم نقطعه
1
تعليق