تويت
السلام عليكم
اليوم ساخبركم عن فوائد الشعير
1
الخصائص الطبية:
- ملين
- مقو للأعصاب
- منشط للكبد
- تخفيظ درجة الحرارة
- علاج الأسهال و التهاب الأمعاء
- علاج ضغط الدم المنخفض
- يطلف التهابات الامعاء والجهاز البولي
- يساعد في هضم الحليب ويعطى عادة للرضع من اجل منع تكوين خثارات داخل المعدة
- علاج التهاب الكبد
- يخفض معدل السكر في الدم
- نخالة الشعير يكون لها دور كبير في تخفيض الكوليسترول
- الحيلولة من تكون سرطان الامعاء
- مدر للبول
- ينظم امتصاص السكر إلى الدم مما يحد من ارتفاع السكر المفاجئ
- يبطئ من هضم وامتصاص النشويات والسكريات
- يساعد على تخفيف الاكتئاب والحزن
- مهدئ للقولون
- ينشط الحركة الدودية للأمعاء مما يدعم عملية التخلص من الفضلات
- يستخرج من الشعير مادة تستعمل حقنا تحت الجلد
أو شرابا في حالات الإسهال والتيفوئيد والتهابات الأمعاء تسمى الهوردنين
- تأخير ظهور أعراض الشيخوخة.
- تقوية جهاز المناعة
- ينشط كرات الدم البيضاء
- معالجة امراضة القلب
المواد الفعالة في الشعير :
نشا، وبروتين، وأملاح معدنية منها الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم
1
الشعير و الكلسترول و أمراض القلب:
أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكولسترول في الدم
من خلال عدة عمليات حيوية، تتمثل فيما يلي:
أ. تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكولسترول الزائد في الأطعمة
فتساعد على خفض نسبته في الدم.
ب. ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون،
وتتداخل مع استقلاب الكولسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم.
ج. تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكولسترول في الدم،
ورفع القدرة المناعية للجسم مثل مادة "بتا جلوكان" B-Glucan
والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية محددا لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية.
د. تحتوي حبوب الشعير على مشابهات فيتامينات "هاء" Tocotrienol
التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكولسترول،
ولهذا السبب تشير الدلائل العلمية إلى أهمية
فيتامين "هاء" الذي طالما عرفت قيمته لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
وعلى هذا النحو يسهم العلاج بالتلبينة في الوقاية من أمراض القلب والدورة الدموية؛
إذ تحمي الشرايين من التصلب -خاصة شرايين القلب التاجية-
فتقي من التعرض لآلام الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية (Ischemia)،
واحتشاء عضلة القلب ( Heart Infarction).
أما المصابون فعليا بهذه العلل الوعائية والقلبية فتساهم التلبينة بما تحمله من خيرات صحية
فائقة الأهمية في الإقلال من تفاقم حالتهم المرضية.
وهذا يظهر الإعجاز في قول النبي صلى الله عليه وسلم: "التلبينة مجمة لفؤاد المريض.."،
ومجمة لفؤاد المريض أي مريحة لقلب المريض!!
تحتوي حبوب الشعير على مركبات مشابهة لفيتامين E
الذي يعد من أشهر مضادات الأكسدة التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكوليسترول
1
الشعير و الإكتئاب
كان الأطباء النفسيون في الماضي يعتمدون على التحليل النفسي ونظرياته في تشخيص الأمراض النفسية،
واليوم مع التقدم الهائل في العلوم الطبية يفسر أطباء المخ والأعصاب الاكتئاب على أنه خلل كيميائي..
كما يثبت العلم الحديث وجود مواد تلعب دورا في التخفيف من حدة الاكتئاب
كالبوتاسيوم والماغنسيوم ومضادات الأكسدة وغيرها...
وهذه المواد تجتمع في حبة الشعير
التي وصفها نبي الرحمة بأنها "تذهب ببعض الحزن".
ولتوضيح كيف تؤثر المواد التي يحويها الشعير في الاكتئاب، وتخفف من حدته
نذكر أهم تلك المواد المضادة للاكتئاب والموجودة في الشعير، ومنها:
- المعادن: فتشير الدراسات العلمية إلى أن المعادن مثل البوتاسيوم والماغنسيوم
لها تأثير على الموصلات العصبية التي تساعد على التخفيف من حالات الاكتئاب
وفي حالة نقص البوتاسيوم يزداد شعور الإنسان بالاكتئاب والحزن،
ويجعله سريع الغضب والانفعال والعصبية.
وحيث إن حبة الشعير تحتوي على عنصري البوتاسيوم والماغنسيوم
فالتلبينة تصلح لعلاج الاكتئاب، ويلاحظ هنا أن الدراسات العلمية تستخدم كلمة "التخفيف من حالات
الاكتئاب"،
ونجد ما يقابلها في حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم: "تذهب ببعض الحزن"،
وهذه دلالة واضحة على دقة التعبير النبوي الذي أوتي جوامع الكلم.
- فيتامين "B":
فقد يكون أحد مسببات أعراض الاكتئاب هو التأخر في العملية الفسيولوجية
لتوصيل نبضات الأعصاب الكهربية، وهذا بسبب نقص فيتامين "B"؛
لذلك ينصح مريض الاكتئاب بزيادة الكمية المأخوذة
بعض المنتجات التي تحتوي على هذا الفيتامين كالشعير.
- مضادات الأكسدة
حيث يساعد إعطاء جرعات مكثفة من حساء التلبينة الغنية
بمضادات الأكسدة (فيتامين E وA) في شفاء حالات الاكتئاب لدى المسنين
في فترة زمنية قصيرة تتراوح من شهر إلى شهرين.
- الأحماض الأمينية:
يحتوي الشعير على الحمض الأميني تريبتوفان Tryptophan
الذي يسهم في التخليق الحيوي لإحدى الناقلات العصبية وهي السيروتونين Serotonin
التي تؤثر بشكل بارز في الحالة النفسية والمزاجية الإنسان.
1
الشعير و السرطان والشيخوخة
تمتاز حبة الشعير بوجود مضادات الأكسدة مثل (فيتامين E وA)،
وقد توصلت الدراسات الحديثة إلى أن مضادات الأكسدة
يمكنها منع وإصلاح أي تلف بالخلايا يكون بادئا أو محرضا على نشوء ورم خبيث
إذ تلعب مضادات الأكسدة دورا في حماية الجسم من الشوارد الحرة (Free radicals)
التي تدمر الأغشية الخلوية، وتدمر الحمض النووي DNA،
وقد تكون المتهم الرئيسي في حدوث أنواع معينة من السرطان وأمراض القلب،
بل وحتى عملية الشيخوخة نفسها.
ويؤيد حوالي 9 من كل 10 أطباء دور مضادات الأكسدة في مقاومة الأمراض
والحفاظ على الأغشية الخلوية وإبطاء عملية الشيخوخة وتأخير حدوث مرض الزهايمر.
وقد حبا الله الشعير بوفرة الميلاتونين الطبيعي غير الضار،
والميلاتونين هرمون يفرز من الغدة الصنوبرية الموجودة في المخ خلف العينين
ومع تقدم الإنسان في العمر يقل إفراز الميلاتونين.
وترجع أهمية هرمون الميلاتونين إلى قدرته على الوقاية من أمراض القلب، وخفض نسبة
الكولسترول في الدم، كما يعمل على خفض ضغط الدم،
وله علاقة أيضا بالشلل الرعاش عند كبار السن والوقاية منه،
ويزيد الميلاتونين من مناعة الجسم، كما يعمل على تأخير ظهور أعراض الشيخوخة،
كما أنه أيضا له دور مهم في تنظيم النوم والاستيقاظ.
الشعير وسرطان الأمعاء و القولون :
التلبينة ملين للأمعاء، مهدئ للقولون، مضاد لسرطان الأمعاء، يوصف حساء الشعير للمرضى كغذاء لطيف سهل الهضم، والشعير غني بالألياف المنحلة وغير المنحلة، وهذه الأخيرة تمتص كميات كبيرة من الماء وتحبسه داخلها، فتزيد من كتلة الفضلات مع الحفاظ على ليونتها مما يسهل ويسرع هذه الكتلة عبر القولون، وينشط الحركة الدودية للأمعاء مما يدعم عملية التخلص من الفضلات، وهناك أبحاث على أهمية الشعير في التقليل من الإصابة بسرطان القولون، حيث استقر الرأي على أن الشعير يقلل من بقاء الفضلات في الأمعاء؛ مما يقلل من بقاء المواد المسرطنة في الأمعاء؛ مما يقلل من الإصابة بالسرطان.
الشعير لا يحتوي على مادة الجلوتين وهي مادة صمغية يحتوي عليها القمح بوفرة،
والجلوتين باللاتينية يعني الصمغ. وقد اكتشف الباحثون أن سوء امتصاص الطعام
الناتج عن مرض السلياك إنما هو بسبب مادة الجلوتين الموجودة في القمح،
ووجد أن أعراض هذا المرض تختفي تماما باستبعاد مادة الجلوتين من وجبات المريض،
ومرض السلياك مرض سوء التغذية نتيجة سوء الامتصاص للمواد الغذائية
وعدم امتصاص المواد الدهنية، فانظر إلى الشعير وكيف أن (التلبينة تغسل بطن أحدكم).
الشعير و السكر و الضغط
تحتوي الألياف المنحلة (القابلة للذوبان) في الشعير على صموغ "بكتينات"
تذوب مع الماء لتكون هلامات لزجة تبطئ من عمليتي هضم وامتصاص المواد الغذائية في الأطعمة
فتنظم انسياب هذه المواد في الدم وعلى رأسها السكريات؛
مما ينظم انسياب السكر في الدم، ويمنع ارتفاعه المفاجئ عن طريق الغذاء.
ويعضد هذا التأثير الحميد للشعير على سكر الدم أن عموم الأطعمة الغنية بالألياف
-منحلة وغير منحلة- فقيرة الدسم وقليلة السعرات الحرارية في معظمها
بينما لها تأثير مالئ يقلل من اندفاعنا لتناول الأطعمة الدسمة
والنهم للنشويات الغنية بالسعرات الحرارية.
ولأن المصابين بداء السكري أكثر عرضة لتفاقم مرض القلب الإكليلي
فإن التلبينة الغنية بالألياف تقدم لهم وقاية مزدوجة لمنع تفاقم داء السكري
من ناحية والحول دون مضاعفاته الوعائية والقلبية من ناحية أخرى..
وهكذا يمكننا القول بثقة إن احتساء التلبينة بانتظام
يساعد المرضى الذين يعانون من ارتفاع السكر في دمهم.
كما أكدت الأبحاث أن تناول الأطعمة التي تحتوي على عنصر البوتاسيوم
تقي من الإصابة من ارتفاع ضغط الدم، ويحتوي الشعير على عنصر البوتاسيوم
الذي يخلق توازنا بين الملح والمياه داخل الخلية.
كذلك فإن الشعير له خاصية إدرار البول،
ومن المعروف أن الأدوية التي تعمل على إدرار البول من أشهر الأدوية المستعملة
لعلاج مرضى ارتفاع ضغط الدم.
تنبيه:
عند الرغبة في شراء حبوب الشعير
يجب تجنب شراءه من محلات بيع أغذية الطيور
لأن الشعيرالذي يباع في هذه المحلات يتم تنبيته
بأستخدام أسمدة كيماوية تضر بصحة الأنسان
و يستحسن شراءهمن محلات بيع الأغذية العضوية
(الطبيعية التي لم يدخل في زراعتها أي مواد كيماوية).
اليوم ساخبركم عن فوائد الشعير
1
الخصائص الطبية:
- ملين
- مقو للأعصاب
- منشط للكبد
- تخفيظ درجة الحرارة
- علاج الأسهال و التهاب الأمعاء
- علاج ضغط الدم المنخفض
- يطلف التهابات الامعاء والجهاز البولي
- يساعد في هضم الحليب ويعطى عادة للرضع من اجل منع تكوين خثارات داخل المعدة
- علاج التهاب الكبد
- يخفض معدل السكر في الدم
- نخالة الشعير يكون لها دور كبير في تخفيض الكوليسترول
- الحيلولة من تكون سرطان الامعاء
- مدر للبول
- ينظم امتصاص السكر إلى الدم مما يحد من ارتفاع السكر المفاجئ
- يبطئ من هضم وامتصاص النشويات والسكريات
- يساعد على تخفيف الاكتئاب والحزن
- مهدئ للقولون
- ينشط الحركة الدودية للأمعاء مما يدعم عملية التخلص من الفضلات
- يستخرج من الشعير مادة تستعمل حقنا تحت الجلد
أو شرابا في حالات الإسهال والتيفوئيد والتهابات الأمعاء تسمى الهوردنين
- تأخير ظهور أعراض الشيخوخة.
- تقوية جهاز المناعة
- ينشط كرات الدم البيضاء
- معالجة امراضة القلب
المواد الفعالة في الشعير :
نشا، وبروتين، وأملاح معدنية منها الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم
1
الشعير و الكلسترول و أمراض القلب:
أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكولسترول في الدم
من خلال عدة عمليات حيوية، تتمثل فيما يلي:
أ. تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكولسترول الزائد في الأطعمة
فتساعد على خفض نسبته في الدم.
ب. ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون،
وتتداخل مع استقلاب الكولسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم.
ج. تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكولسترول في الدم،
ورفع القدرة المناعية للجسم مثل مادة "بتا جلوكان" B-Glucan
والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية محددا لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية.
د. تحتوي حبوب الشعير على مشابهات فيتامينات "هاء" Tocotrienol
التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكولسترول،
ولهذا السبب تشير الدلائل العلمية إلى أهمية
فيتامين "هاء" الذي طالما عرفت قيمته لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
وعلى هذا النحو يسهم العلاج بالتلبينة في الوقاية من أمراض القلب والدورة الدموية؛
إذ تحمي الشرايين من التصلب -خاصة شرايين القلب التاجية-
فتقي من التعرض لآلام الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية (Ischemia)،
واحتشاء عضلة القلب ( Heart Infarction).
أما المصابون فعليا بهذه العلل الوعائية والقلبية فتساهم التلبينة بما تحمله من خيرات صحية
فائقة الأهمية في الإقلال من تفاقم حالتهم المرضية.
وهذا يظهر الإعجاز في قول النبي صلى الله عليه وسلم: "التلبينة مجمة لفؤاد المريض.."،
ومجمة لفؤاد المريض أي مريحة لقلب المريض!!
تحتوي حبوب الشعير على مركبات مشابهة لفيتامين E
الذي يعد من أشهر مضادات الأكسدة التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكوليسترول
1
الشعير و الإكتئاب
كان الأطباء النفسيون في الماضي يعتمدون على التحليل النفسي ونظرياته في تشخيص الأمراض النفسية،
واليوم مع التقدم الهائل في العلوم الطبية يفسر أطباء المخ والأعصاب الاكتئاب على أنه خلل كيميائي..
كما يثبت العلم الحديث وجود مواد تلعب دورا في التخفيف من حدة الاكتئاب
كالبوتاسيوم والماغنسيوم ومضادات الأكسدة وغيرها...
وهذه المواد تجتمع في حبة الشعير
التي وصفها نبي الرحمة بأنها "تذهب ببعض الحزن".
ولتوضيح كيف تؤثر المواد التي يحويها الشعير في الاكتئاب، وتخفف من حدته
نذكر أهم تلك المواد المضادة للاكتئاب والموجودة في الشعير، ومنها:
- المعادن: فتشير الدراسات العلمية إلى أن المعادن مثل البوتاسيوم والماغنسيوم
لها تأثير على الموصلات العصبية التي تساعد على التخفيف من حالات الاكتئاب
وفي حالة نقص البوتاسيوم يزداد شعور الإنسان بالاكتئاب والحزن،
ويجعله سريع الغضب والانفعال والعصبية.
وحيث إن حبة الشعير تحتوي على عنصري البوتاسيوم والماغنسيوم
فالتلبينة تصلح لعلاج الاكتئاب، ويلاحظ هنا أن الدراسات العلمية تستخدم كلمة "التخفيف من حالات
الاكتئاب"،
ونجد ما يقابلها في حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم: "تذهب ببعض الحزن"،
وهذه دلالة واضحة على دقة التعبير النبوي الذي أوتي جوامع الكلم.
- فيتامين "B":
فقد يكون أحد مسببات أعراض الاكتئاب هو التأخر في العملية الفسيولوجية
لتوصيل نبضات الأعصاب الكهربية، وهذا بسبب نقص فيتامين "B"؛
لذلك ينصح مريض الاكتئاب بزيادة الكمية المأخوذة
بعض المنتجات التي تحتوي على هذا الفيتامين كالشعير.
- مضادات الأكسدة
حيث يساعد إعطاء جرعات مكثفة من حساء التلبينة الغنية
بمضادات الأكسدة (فيتامين E وA) في شفاء حالات الاكتئاب لدى المسنين
في فترة زمنية قصيرة تتراوح من شهر إلى شهرين.
- الأحماض الأمينية:
يحتوي الشعير على الحمض الأميني تريبتوفان Tryptophan
الذي يسهم في التخليق الحيوي لإحدى الناقلات العصبية وهي السيروتونين Serotonin
التي تؤثر بشكل بارز في الحالة النفسية والمزاجية الإنسان.
1
الشعير و السرطان والشيخوخة
تمتاز حبة الشعير بوجود مضادات الأكسدة مثل (فيتامين E وA)،
وقد توصلت الدراسات الحديثة إلى أن مضادات الأكسدة
يمكنها منع وإصلاح أي تلف بالخلايا يكون بادئا أو محرضا على نشوء ورم خبيث
إذ تلعب مضادات الأكسدة دورا في حماية الجسم من الشوارد الحرة (Free radicals)
التي تدمر الأغشية الخلوية، وتدمر الحمض النووي DNA،
وقد تكون المتهم الرئيسي في حدوث أنواع معينة من السرطان وأمراض القلب،
بل وحتى عملية الشيخوخة نفسها.
ويؤيد حوالي 9 من كل 10 أطباء دور مضادات الأكسدة في مقاومة الأمراض
والحفاظ على الأغشية الخلوية وإبطاء عملية الشيخوخة وتأخير حدوث مرض الزهايمر.
وقد حبا الله الشعير بوفرة الميلاتونين الطبيعي غير الضار،
والميلاتونين هرمون يفرز من الغدة الصنوبرية الموجودة في المخ خلف العينين
ومع تقدم الإنسان في العمر يقل إفراز الميلاتونين.
وترجع أهمية هرمون الميلاتونين إلى قدرته على الوقاية من أمراض القلب، وخفض نسبة
الكولسترول في الدم، كما يعمل على خفض ضغط الدم،
وله علاقة أيضا بالشلل الرعاش عند كبار السن والوقاية منه،
ويزيد الميلاتونين من مناعة الجسم، كما يعمل على تأخير ظهور أعراض الشيخوخة،
كما أنه أيضا له دور مهم في تنظيم النوم والاستيقاظ.
الشعير وسرطان الأمعاء و القولون :
التلبينة ملين للأمعاء، مهدئ للقولون، مضاد لسرطان الأمعاء، يوصف حساء الشعير للمرضى كغذاء لطيف سهل الهضم، والشعير غني بالألياف المنحلة وغير المنحلة، وهذه الأخيرة تمتص كميات كبيرة من الماء وتحبسه داخلها، فتزيد من كتلة الفضلات مع الحفاظ على ليونتها مما يسهل ويسرع هذه الكتلة عبر القولون، وينشط الحركة الدودية للأمعاء مما يدعم عملية التخلص من الفضلات، وهناك أبحاث على أهمية الشعير في التقليل من الإصابة بسرطان القولون، حيث استقر الرأي على أن الشعير يقلل من بقاء الفضلات في الأمعاء؛ مما يقلل من بقاء المواد المسرطنة في الأمعاء؛ مما يقلل من الإصابة بالسرطان.
الشعير لا يحتوي على مادة الجلوتين وهي مادة صمغية يحتوي عليها القمح بوفرة،
والجلوتين باللاتينية يعني الصمغ. وقد اكتشف الباحثون أن سوء امتصاص الطعام
الناتج عن مرض السلياك إنما هو بسبب مادة الجلوتين الموجودة في القمح،
ووجد أن أعراض هذا المرض تختفي تماما باستبعاد مادة الجلوتين من وجبات المريض،
ومرض السلياك مرض سوء التغذية نتيجة سوء الامتصاص للمواد الغذائية
وعدم امتصاص المواد الدهنية، فانظر إلى الشعير وكيف أن (التلبينة تغسل بطن أحدكم).
الشعير و السكر و الضغط
تحتوي الألياف المنحلة (القابلة للذوبان) في الشعير على صموغ "بكتينات"
تذوب مع الماء لتكون هلامات لزجة تبطئ من عمليتي هضم وامتصاص المواد الغذائية في الأطعمة
فتنظم انسياب هذه المواد في الدم وعلى رأسها السكريات؛
مما ينظم انسياب السكر في الدم، ويمنع ارتفاعه المفاجئ عن طريق الغذاء.
ويعضد هذا التأثير الحميد للشعير على سكر الدم أن عموم الأطعمة الغنية بالألياف
-منحلة وغير منحلة- فقيرة الدسم وقليلة السعرات الحرارية في معظمها
بينما لها تأثير مالئ يقلل من اندفاعنا لتناول الأطعمة الدسمة
والنهم للنشويات الغنية بالسعرات الحرارية.
ولأن المصابين بداء السكري أكثر عرضة لتفاقم مرض القلب الإكليلي
فإن التلبينة الغنية بالألياف تقدم لهم وقاية مزدوجة لمنع تفاقم داء السكري
من ناحية والحول دون مضاعفاته الوعائية والقلبية من ناحية أخرى..
وهكذا يمكننا القول بثقة إن احتساء التلبينة بانتظام
يساعد المرضى الذين يعانون من ارتفاع السكر في دمهم.
كما أكدت الأبحاث أن تناول الأطعمة التي تحتوي على عنصر البوتاسيوم
تقي من الإصابة من ارتفاع ضغط الدم، ويحتوي الشعير على عنصر البوتاسيوم
الذي يخلق توازنا بين الملح والمياه داخل الخلية.
كذلك فإن الشعير له خاصية إدرار البول،
ومن المعروف أن الأدوية التي تعمل على إدرار البول من أشهر الأدوية المستعملة
لعلاج مرضى ارتفاع ضغط الدم.
تنبيه:
عند الرغبة في شراء حبوب الشعير
يجب تجنب شراءه من محلات بيع أغذية الطيور
لأن الشعيرالذي يباع في هذه المحلات يتم تنبيته
بأستخدام أسمدة كيماوية تضر بصحة الأنسان
و يستحسن شراءهمن محلات بيع الأغذية العضوية
(الطبيعية التي لم يدخل في زراعتها أي مواد كيماوية).
تعليق