تويت
المقادير
علبتين جنبه كريمى "كيرى "
3 بيضات متوسطه
400 جرام فراولة
1 ملعقه كبيرة من نشا
2ملعقه دقيق
1.5 ملعقة كبيرة من السكر المضاف له اعواد الفانيليا
1 ملعقة طعام من السكر العادي
كميه من المارينغ
2 ورقة من الجيلاتين
نبدأ بتجهيز موس الفراولة
تهرس الفراوله تماما
ثم يضاف اليها السكر
نبدا باذابة ورقة جيلاتين في الماء البارد حوالي 5 دقائق
وفى حالة العجله تحل فى الماء المغلى
ومن ثم تضاف الي الفراوله اللى سبق هرسها
يحرك المزيج جيدا ويوضع في الثلاجة يقلب مرة واحدة كل 30 دقيقه
وينبغي أن لا يكون سميكا جدا بل على قدر معقول قبل ان يوضع على الجبنه
--------------
في وعاء كبير تمزج جبنة كريمى والبيض و السكر والفانيليا و النشا
علبتين جنبه كريمى "كيرى "
3 بيضات متوسطه
400 جرام فراولة
1 ملعقه كبيرة من نشا
2ملعقه دقيق
1.5 ملعقة كبيرة من السكر المضاف له اعواد الفانيليا
1 ملعقة طعام من السكر العادي
كميه من المارينغ
2 ورقة من الجيلاتين
نبدأ بتجهيز موس الفراولة
تهرس الفراوله تماما
ثم يضاف اليها السكر
نبدا باذابة ورقة جيلاتين في الماء البارد حوالي 5 دقائق
وفى حالة العجله تحل فى الماء المغلى
ومن ثم تضاف الي الفراوله اللى سبق هرسها
يحرك المزيج جيدا ويوضع في الثلاجة يقلب مرة واحدة كل 30 دقيقه
وينبغي أن لا يكون سميكا جدا بل على قدر معقول قبل ان يوضع على الجبنه
--------------
في وعاء كبير تمزج جبنة كريمى والبيض و السكر والفانيليا و النشا
تعليق