تويت
كل عام وانتم بخير احبابى
احباب ألهندسة الصناعية وعشاق فن الطهى
اليوم هقدم لكم وصفه العيد اللذيذة
فخدة ضانى مخلية بتتبيلة جميلة من ابتكارى
وهنقدمها بشكل رائع
يبقى طعم وشكل واكيد قيمه غذائية عالية
تعالو نشمر وندخل مطبخى
الخطوة الاولى نقوم بخلى الفخدة من العظام
ولا ننزع عنها الدهون نتركها بطبقة الدهن
وهذا لاسباب السبب الاول
ان الدهن يعطى مذاق جميل عندما يدخل الفرن
والسبب الثانى يحميها من حرارة الفرن
التتبيلة
8 فصوص ثوم كبار
ملح وفلفل وبهارات
علبة زبادى +صويا صوص +ملعقتين كبار مسترده
ربع كوب صغير زيت زيتون
عصير ابع ليمونات وفلفل رومى مفروم او حار حسب الرغبه
نحضر التتبيله ونضع فيها الفخدة مدة اقصاها 4 ساعات تتبل فيها
نغطيها بورق الالمونيوم وتدخل الفرن حتى تمام النضج
حوالى ثلث ساعه وننزع الورق الفويل ونترك الوجه يحمر
احباب ألهندسة الصناعية وعشاق فن الطهى
اليوم هقدم لكم وصفه العيد اللذيذة
فخدة ضانى مخلية بتتبيلة جميلة من ابتكارى
وهنقدمها بشكل رائع
يبقى طعم وشكل واكيد قيمه غذائية عالية
تعالو نشمر وندخل مطبخى
الخطوة الاولى نقوم بخلى الفخدة من العظام
ولا ننزع عنها الدهون نتركها بطبقة الدهن
وهذا لاسباب السبب الاول
ان الدهن يعطى مذاق جميل عندما يدخل الفرن
والسبب الثانى يحميها من حرارة الفرن
التتبيلة
8 فصوص ثوم كبار
ملح وفلفل وبهارات
علبة زبادى +صويا صوص +ملعقتين كبار مسترده
ربع كوب صغير زيت زيتون
عصير ابع ليمونات وفلفل رومى مفروم او حار حسب الرغبه
نحضر التتبيله ونضع فيها الفخدة مدة اقصاها 4 ساعات تتبل فيها
نغطيها بورق الالمونيوم وتدخل الفرن حتى تمام النضج
حوالى ثلث ساعه وننزع الورق الفويل ونترك الوجه يحمر
تعليق