من النهارده محدش هينسى
ازاى تتعمل الشاورما
[YOUTUBE]/e_9Qyx6vwtg[/YOUTUBE]
الـمـقــاديـر
كيلو الا ربع شرائح لحم
قطعه ليه ضانى
ربع كوب خل
2 ثمرة بصل مقطعه جوليان (شرائح رقيقه)
2 ثمرة طماطم مقطعه مكعبات
ملح و فلفل اسود وابيض
قرفه مطحونه و حبهان ناعم
فلفل رومى مقطع شرائح
3 معالق بقدونس مفروم
ليمون - طحينه - زيت ذره
الـطـريـقـه
نخلط الخل والليمون والملح والفلفل والقرفه والحبهان
نقطع اللحمه شرائح ونتركها فى التتبيله على الاقل 4 ساعات
نحمر اللحمه فى الزييت مع البصل الجوليان
نضيف قطع الليه والفلفل والطماطم
نتركها على نار هادئه لمدة ربع ساعه
نضيف الطحينه والبقدونس ونقلب لمده دقيقه ثم نرفعها من على النار
وبالهنا والشفا
ازاى تتعمل الشاورما
[YOUTUBE]/e_9Qyx6vwtg[/YOUTUBE]
الـمـقــاديـر
كيلو الا ربع شرائح لحم
قطعه ليه ضانى
ربع كوب خل
2 ثمرة بصل مقطعه جوليان (شرائح رقيقه)
2 ثمرة طماطم مقطعه مكعبات
ملح و فلفل اسود وابيض
قرفه مطحونه و حبهان ناعم
فلفل رومى مقطع شرائح
3 معالق بقدونس مفروم
ليمون - طحينه - زيت ذره
الـطـريـقـه
نخلط الخل والليمون والملح والفلفل والقرفه والحبهان
نقطع اللحمه شرائح ونتركها فى التتبيله على الاقل 4 ساعات
نحمر اللحمه فى الزييت مع البصل الجوليان
نضيف قطع الليه والفلفل والطماطم
نتركها على نار هادئه لمدة ربع ساعه
نضيف الطحينه والبقدونس ونقلب لمده دقيقه ثم نرفعها من على النار
وبالهنا والشفا
تعليق