تويت
وصفات صحيه خفيفه وشهيه
نحتاج لاطعمة سهلة ولذيذة
وفي نفس الوقت صحية سريعة التجهيز
ويعتبر المطبخ الايطالي من اغنى المطابخ
بوصفاته الشهية اللذيذة
نقدم لعيونكم اليوم وصفات سهلة وسريعة
وفي نفس الوقت صحية لمن يعاني
من حساسية ضد الجلوتين المتكون
نتيجة خلط الماء بالدقيق وهو ما يعطي
العجينة خاصية المطاطية واللزوجة
نبدأ ببعض المشهيات
الكابوناتا Caponata
وهي اكلة من صقلية
تصلح للاكل في اي وقت من العام
سواء ساخنة او باردة
وهي تشبه المسقعة مع اضافات اخرى
المقادير
باذنجان رومي
فلفل اخضر واحمر
اعواد من الكرفس
جرز وبصلة كبيرة
زيتون اخضر وكلاماتا مقطع
ملعقتان صلصة طماطم
نصف كوب خل
ملعقتان سكر
ملح وفلفل تبع الرغبة
الطريقة
يُقطع الجزر واعواد الكرفس قطع صغيرة
وتسلق في ماء مملح
في اناء يوضع 3 ملاعق زيت زيتون
ويشوح البصل بعد تقطيعه شرائح رفيعة
يُقطع الفلفل قطع صغيرة ويضاف للبصل
ويشوح حتى يلين الجميع ويُتبل تبعا للرغبة
يُضاف الزيتون المقطع ومعجون الطماطم
ويقلب جيدا حتى يلين الزيتون
يُقطع الباذنجان مكعبات صغيرة ويشوح في الزيت
حتي يلين مع الاحتفاظ بقشرته اثناء تقطيعه للحفاظ على القطع
تقلب جميع الخضروات معا في اناء كبير
ويُضاف السكر والخل ويُضبط الطعم
وبالهنا والشفا
نحتاج لاطعمة سهلة ولذيذة
وفي نفس الوقت صحية سريعة التجهيز
ويعتبر المطبخ الايطالي من اغنى المطابخ
بوصفاته الشهية اللذيذة
نقدم لعيونكم اليوم وصفات سهلة وسريعة
وفي نفس الوقت صحية لمن يعاني
من حساسية ضد الجلوتين المتكون
نتيجة خلط الماء بالدقيق وهو ما يعطي
العجينة خاصية المطاطية واللزوجة
نبدأ ببعض المشهيات
الكابوناتا Caponata
وهي اكلة من صقلية
تصلح للاكل في اي وقت من العام
سواء ساخنة او باردة
وهي تشبه المسقعة مع اضافات اخرى
المقادير
باذنجان رومي
فلفل اخضر واحمر
اعواد من الكرفس
جرز وبصلة كبيرة
زيتون اخضر وكلاماتا مقطع
ملعقتان صلصة طماطم
نصف كوب خل
ملعقتان سكر
ملح وفلفل تبع الرغبة
الطريقة
يُقطع الجزر واعواد الكرفس قطع صغيرة
وتسلق في ماء مملح
في اناء يوضع 3 ملاعق زيت زيتون
ويشوح البصل بعد تقطيعه شرائح رفيعة
يُقطع الفلفل قطع صغيرة ويضاف للبصل
ويشوح حتى يلين الجميع ويُتبل تبعا للرغبة
يُضاف الزيتون المقطع ومعجون الطماطم
ويقلب جيدا حتى يلين الزيتون
يُقطع الباذنجان مكعبات صغيرة ويشوح في الزيت
حتي يلين مع الاحتفاظ بقشرته اثناء تقطيعه للحفاظ على القطع
تقلب جميع الخضروات معا في اناء كبير
ويُضاف السكر والخل ويُضبط الطعم
وبالهنا والشفا
تعليق