تويت
التين البنفسجي
يعمل التين على علاج ضمور المخ بطريقة ممتازة.
هذا النوع من الطعام يمكن تناوله كوجبة خفيفة بعد الفطور.
يعمل التين على علاج ضمور المخ بطريقة ممتازة.
هذا النوع من الطعام يمكن تناوله كوجبة خفيفة بعد الفطور.
-
-
الباذنجان البنفسجي
ناسيولين" هي المادة الموجودة في الباذنجان
وخصوصاً قشرته والتي تعمل على
محاربة الشيخوخة وتقوي الذاكرة.
أعدي الباذنجان المشوي مع قشرته
مرتين في الأسبوع لمحاربة النسيان.تعليق
-
البرقوق البنفسجي
تحتوى على مكونات غذائية هامة
مثل الكربوهيدرات والأحماض العضوية
والفيتامينات مثل فيتامين أ - ب - ج
ونستخدمها فى شهر رمضان فى بعض الأطباق
وهى القراصيا ومن فوائدها التى لا يعلم عنها الكثير هى
1- تساعد على الهضم لما تحتويه من ألياف
2- تخفف متاعب الروماتيزم
3- تنشط عمل الكليتين وتنشط الدورة الدموية
4- تعالج أوراقه الجروح والنزيف لإحتوائها على مواد قابضة
5- تساعد فى علاج آلام الصدر وزيادة الإفراز المهبلى عند النساء
6- تفيد مرضى تصلب الشرايين
7- تعمل على تخفيض الكوليسترول
8- تفيد الإمساك المزمن
9- تساهم فى تحسين وظائف الدماغ
لإحتوائها على مضادات الأكسدةتعليق
-
الشمندرالبنفسجي
ينظف الكبد من السموم ينقي الدم ويمنع فقر الدم
يساعد الشمندر على تدفق الدم الى الدماغ
مما يحمي من مرض الزهايمر
تعليق
-
الفلفل الحار البنفسجي
تقوية المعدة ومساعدة الهضم :
يتحلى الفلفل الحار بدور تحفيز للفم
والمعدة والأمعاء ويزيد تحرك المعدة والأمعاء
ويدفع افزار هرمونات الهضم ويحسن نكهة الأطعمة.
وأجرى بعض الخبراء الصينيين في مجال الطب والتغذية بحثا
فكشفوا أن نسبة الإصابة بقرحة المعدة
بين سكان منطقه معينه منخفضة أكثر
مما في المناطق الأخرى لتفضيلهم أكل الفلفل الحار
وذلك لأنه مفيد لتجديد الغشاء المخاطي في المعدة
وحماية وظائف خلايا المعدة والأمعاء والوقاية
من الإصابة بقرحة المعدةتعليق
-
الخس البنفسجي
تعليق
-
الفراولة البنفسجية
اكتشفت دراسة أوروبية حديثة التأثير الإيجابي للفراولة
في حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.
واكتشف فريق إسباني وإيطالي أن إضافة الفراولة لعينات من خلايا الجلد منحها
حماية من الأشعة فوق البنفسجية مع زيادة حيويتها وتقليل الضرر الحادث
بالحامض النووي للخلية. ويرى العلماء أن هذا الكشف يمكن أن يمهد الطريق
لإنتاج كريمات جديدة لحماية الجلد من الشمس مصنوعة من الفراولة.
ويفترض العلماء أن الصبغة الحمراء في فاكهة مثل الفراولة
هي المسؤولة عن الخصائص الحمائية للفراولة، حيث إن التحاليل أكدت
أن المستخلص كان غنياً بهذه المادة.
وهذه المادة لها خصائص هامة ضد الالتهابات كما أنها مضادة للأكسدة
أو التسرطن كما أنها قادرة على تلطيف وتعديل عمليات إفراز الإنزيمات.
و دراسة اخرى أثبتت أن الفراولة تقوي من خلايا الدم الحمراء
وتحمي المعدة من التأثير الضار للخمر.تعليق
-
الترمس البنفسجي
بحيرة تيكابو هي ثاني أكبر ثلاث بحيرات بايسلندا الجنوبية
تمتد من الشمال الى الجنوب
على طول الحافة الشمالية لحوض ماكنزي
بمساحة تقدر بــ 83 كيلومتر مربعة ،
وبارتفاع 700 متــر عن سطح البحر
أكثر ما يميز هذه البحيرة عن غيرها هي انتشار كثيف
لنبات الترمس وخاصة أحد أنواعه والذي يسمى
بالترمس عديد الأوراق أو ترمس الحديقة "Lupinus polyphyllus"
وهو نبتة معمرة موطنها الأصلي المناطق الغربية
من أمريكا الشمالية وهي قد تصل الى ارتفاعات قياسية
من بين جميع أنواع الترمس المعروفة
إذ يتعدى طولها أحيانا في موطنها الأصلي
المتر ونصف المتر
موسم إزهارها في بحيرة تيكابو
والذي يبدأ من شهر نوفمبر حتى ديسمبر ،
يكون موسما نموذجيا خلابا نظرا
لكثافة الإزهار مع تعدد الألوان التي تختلف ما بين الوردي
والبنفسجي والأرجواني والأزرق والأبيض والبرتقالي ...تعليق
-
المشمش البنفسجي
فوائد للمشمش
1- منخفض السعرات
يتميز المشمش بأنه من أكثر الفواكه التي تعرف بإنخفاض السعرات الحرارية حيث يتكون كل 100 جرام من المشمش من 50 سعرة حرارية ومع ذلك فهو مصدر غني بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
2- يساعد على الحمل
ينصح خبراء التغذية السيدات اللواتي يرغبن في تعظيم فرص الإنجاب
بتناول ثمار المشمش، وذلك لإحتوائه على الفيتامين A المفيد في حالات الحمل والإنجاب.
3- يقي من الأمراض المعدية
يحتوي المشمش على الفيتامين C والذي يساعد الإنسان على الوقاية
من جميع الأمراض المعدية وعلى رأسها نزلات البرد
كما يعمل على تقوية المناعة ضد الفيروسات والطفيليات.
4- مفيد لصحة العين
ارتفاع نسبة الفيتامين A في ثمار المشمش يساعد على
تعزيز صحة العين ضد الأمراض، فقد أثبتت دراسة سابقة
أن حصول الشخص على 3 ثمار من المشمش يوميا
يساهم في تقوية المناعة ضد أمراض العيون، ومن أهمها العمى الليلي.
5- مهم لصحة القلب
توفر عناصر عديدة في المشمش مثل الفيتامينات، الألياف، والبوتاسيوم يجعلها الثمرة الأكثر فائدة لصحة القلب، أيضا يساهم بشكل فعال في علاج إرتفاع ضغط الدم، والحفاظ على مستوى الكولسترول في الدم، ويرشحه أطباء التغذية كإحدى أهم الفواكه التي تمنع خطر الإصابة بجلطات القلب والسكتات الدماغية.
6- يعزز صحة البشرة
عندما نعلم أن الفيتامين A و C يدخلان في مكونات النسبة الأكبر من مستحضرات التجميل خاصة تلك التي تعمل على محاربة علامات تقدم السن، نكتشف وقتها أن المشمش هو الفاكهة المثالية لتحسين صحة البشرة حيث يعمل ماسك معجون المشمش على الحفاظ على نضارة البشرة وترطيبها ومقاومة ظهور التجاعيد.
7- يعالج الأنيميا
يتكون المشمش من عدد كبير من المعادن مثل الحديد والنحاس، واللذان يعملان على مساعدة الجسم على إنتاج الهيموجلبين في الدم.
8- يقي من أمراض السرطان
يحتوي المشمش على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، والتي تساعد الجسم على منع تكون الخلايا السرطانية حيث تساعد مادة البيتاكاروتين على منع خطر الإصابة بأنواع عديدة من أمراض السرطان مثل سرطان الجلد، الرئة، والدم.
9 - يساعد علي عمليه الهضم
يعد المشمش من أهم الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية لذلك يكثر استخدامه لعلاج حالات الإمساك المزمنة، فيوصي بتناوله الأطباء لتسحين عمل الأمعاء، وتسهيل عملية الهضم بشكل عام.
10- يعالج حالات الحمّى
كثيرا ما يُنصح مرضى الحمّى بتناول عصير المشمش لأن الفيتامينات والمعادن التي تتوفر فيه تعمل على معالجة حالات الحمّى وخفض درجة الحرارة.تعليق
-
التوت البنفسجي
التوت الاحمر وفوائده الصحية
يحتوي التوت الأحمر في كل 100 غرام منه علي غرام واحد
من البروتين وعلي ثمانية غرامات من السكريات
وكل مافي التوت لا يعطي سوي طاقة تقدر بـــ 28 سعرة حرارية
لهذا يعتبر من الفواكة المثالية التي تضاف إلي الأنظمة الغذائية الهادفة الي التخسيس
وكذلك للمصابين بالداء السكري
فإن التوت غني بمعدن البوتاسيوم المهم لتأمين حسن سير
التنبيهات العصبية _ العضلية_ ولتنظيم ضربات القلب
وللمحافظة علي أرقام طبيعية للضغط الشرياني
كما انه يشارك في العمليات الإستقلابية للبروتينات والسكريات
وإلي جانب البوتاسيوم نجد في التوت الأحمر معدن الماغنيزيوم
الذي يعتبر حلقة مهمة لإنتاج الطاقة علي مستوى الخليه
فهو يساهم في تصنيع البروتينات
وفي آلية التقلصات العضلية
وضربات القلب ، والإتصالات العصبية كما يتدخل في تكوين العظام
والتوت الأحمر غني بالفيتامينات خصوصاً (ث) المهم جداً لتركيب النواقل العصبية
وتشكيل الكولجين ~~ وتعزيز قدرات الجسم المناعية ~~
ومواجهة الجذور الكيماوية الحرة التي لا هم لها سوي ضرب الخلايا والأعضاء
ويمتاز التوت الأحمر بغناه بالألياف فكل 100 غرام منه
يعطي 7 غرامات يتألف معظمها من مادة السيللوز
من هنا أهمية هذه الثمرة
في علاج الإمساك ،، فثمرة التوت مفيدة في تنظيم الجريان المعوي
وتحافظ علي سلامة ميكروبات (الفلورا ) المعوية المفيدة
وتقي من السرطان ؛ وتحد من امتصاص السكر؛ وتسرع من حدوث الشبع
وأهمية التوت تكمن ايضاً في إحتوائه علي بعض الحوامض العضوية
مثل حامض التفاح وحامض الليمون وحامض الصفصاف
لذلك يستعمل عصيرة النافع المضاد للحمي ؛؛ والإلتهابات الرئوية والروماتيزم
وأوراق التوت لها فائدة إذا غليت تصبح مدرة للبول
فهي مفيدة في علاج الحصيات الكلوية والنقرس
وبعض مضاعفات ارتفاع ضغط الدم
التوت الأحمر نافع للقلب والشراين
بفضل احتوائة علي
عدد من المركبات الكيماوية المفيدة مثل (الفلافونيدات ) و (البولي فينولات)
إضافة الي مركبات (أنتوسيانين ) التي تعطي الثمرة لونها الأحمر
وتملك هذه المركبات الأخيرة خواصاً قوية مضادة للأكسده
عدا عن مواصفاتها الأخري المضادة للإلتهاب والتقرحات
والفيروسات والسرطان
تعليق
-
الملفوف البنفسجي
يحتوي على بعض مركبات الفيتامين ( ب - ب1 - ب2 - ب6 - ب ب ) و
هو أغنى انواع البقول بالفيتامين (ث).
يفيد عصير الملفوف في تهدئة الأعصاب المتوتره
والتهاب المعي والمغص - وفي حالات تعفن الأمعاء والرمال البوليه
والحصى والتسمم الكحولي وتشمع الكبد والتعب العام
والبحه وداء الحفر والقرحه وداء المفاصل والتخلص من الدود.
وتستعمل اوراقه كمادات لمعالجة الأكزيما والآكله (الغنغرينا)
والبروستات وتضخمها - والتهاب البلعوم والبواسير والجروح العاديه
والمتعفنه والحروق وآلام الحيض والدمامل والخراج والأورام وآلام الرحم
والروماتيزم والرضه على انوعها (الكدمه) وآلام الساق ولسعات الحشرات
وأمراض الكلى والتهاب المثانه... ويمنع الملفوف عن المصابين بمغص المعده
والأمعاء وضعف الهضم والأرياح والأطفال الصغار.
ويفيد الملفوف المصابين بمرض السكري شرط أن يتناولوه نيئا ً.تعليق
-
ياخبر يا خبر
ايه الجمال ده كله
وانا اقول هو انا بحب البنفسجي ليه
اتاري فيه كل الفوائد دي
موضوع اكثر من رائع ومميز جدا
ومجهود محمود ان شاء الله
في تجميع كل هذه المعلومات
تسلم كرملتي السكرة
ويسلم مجهودك
بارك الله فيك
حبيب قلبي
الجزر البنفسجي
زرع لأول مرة في الشرق الأوسط والشرق الأقصى،
إلى جانب الأنواع الأخرى كالجزر الأبيض، الأصفر، والأسود.
يعد غنياً بالأنثوسيانين والكاروتينيدات، وهو مضاد للأكسدة،
يساعد في التخفيف من الوزن، وفي السيطرة على مستويات الجلوكوز
تعليق
-
بص يا كريم
يسعدنى أنى اقولك
ما اعرفش من كل النباتات البنفسجية
غير الملفوف البنفسجي
والطماطم من موضوعك اللى لسه ردا عليه
هههههههههه
بس سعيده باللون وبالنباتات البنفسجية
وبيك أن شخصيا
تسلم يا قمر
القرنبيط البنفسجي
تشتهر بزراعته ولاية كاليفورنيا، يتميز بوزنه الخفيف مقارنة بالأنواع الأخرى من القرنبيط،
طعمه لا يختلف كثيراً عن القرنبيط الأبيض، وهناك أنواع أخرى من عائلته
ولكن بألوان أخرى كالأصفر والأخضر. يحتوي القرنبيط على مضادات الأكسدة،
وعلى مركبات الكبريت التي تساعد الجسم في التخلص من السموم
التي يمكن أن تضرالخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالسرطان
تعليق
-
سبحان الله
خلق الحياه بكل الاشكال الالوان
ولكل شئ فوائده
موضوع متكامل وجميل
شكرا لك كريم
بطاطا أوكيناوا الحلوة البنفسجية
اعتبرت البطاطا الأرجوانية غذاءاً للآلهة منذ 7000 عام،
وجاء أصل زراعتها في البيرو،
أما الآن فهي غذاء مفيد يزرع بالآلآف في الولايات المتحدة الأمريكية،
تحتوي على مضادات الأكسدة وعلى الفيتامينات أ، ج، ب6، الحديد، البوتاسيوم،
ولقد ثبت بأنها تعزز من جهاز المناعة، وتساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
تعليق
-
خلق فأبدع سبحانه عز من خلق
اللون البنفسجي فى عالم النبات ما بين الغريب والمألوف
طرح ممتع جداً وقيم بمعلوماته وصوره الجميله
تسلم ايديك يا كريم
الله يوفقك ويفيض عليك من علمه
يعطيك العافيهتعليق
تعليق