تويت
صباحكم جميل اهل واحباب ورد الغاليين
اقتداءا بالعالم ارشميدس فى كلمته المشهوره
وجدتها
هى فعلا فكره وجدتها رد عملى
لسؤال بيتكرر كتير على مسامعى
عايز اكل خفيف صحى
مش هاطول عليكم
الارز البنى ده غذاء صحى بتعامل بيه دائما
فى الامن الغذائى المطبخى
ولانه بيحتاج وقت فى التسويه غير الارز الابيض
فكان لازم اتعامل بطريقه ما لاستخدامه فى المحشى
اولا
طريقه عمل الارز البنى
بعد تنظيف الارز نتركه فى الميه لمده ساعه او ساعتين
نصفيه ونضع لكل مقدار من الارز البنى مقدار ونص ميه
وممكن نص ملعقه من الزبده او السمن وطبعا ملح
نتركه الى ان يغلى لمده 2 الى 3 ق
وبعدها نهدى النار (نضع له الشياطه وعلى نار هاااادئه )
فكره جميله لتناول الارز
اننا نجمله بقليل من البقدونس او الجزر المبشور
وعلى سبيل التغيير لكل مره نتناول فيها الارز
ممكن قليل من القرفه او الزعتر
اللى هانفذه النهارده
طبق محاشى مشكل بالارز البنى
نجهز الباذنجان اسود او ابيض زى ماتحبى وكوسه وفلفل رومى
طبعا قلب الباذنجان لسه مافيش له فكره لاستخدامه
لكن قلب الكوسه ممكن نعمل منه كفته او طعميه
زى ما علمنى ...جد اولادى رحمه الله عليه
(هانفذ منها وجبه ونشرحها بالصور ان شاء الله)
هانسويهم على البخار
وطبعا الارز مستوى من قبل
ده شكلهم بعد تسويتهم بالبخار
اقتداءا بالعالم ارشميدس فى كلمته المشهوره
وجدتها
هى فعلا فكره وجدتها رد عملى
لسؤال بيتكرر كتير على مسامعى
عايز اكل خفيف صحى
مش هاطول عليكم
الارز البنى ده غذاء صحى بتعامل بيه دائما
فى الامن الغذائى المطبخى
ولانه بيحتاج وقت فى التسويه غير الارز الابيض
فكان لازم اتعامل بطريقه ما لاستخدامه فى المحشى
اولا
طريقه عمل الارز البنى
بعد تنظيف الارز نتركه فى الميه لمده ساعه او ساعتين
نصفيه ونضع لكل مقدار من الارز البنى مقدار ونص ميه
وممكن نص ملعقه من الزبده او السمن وطبعا ملح
نتركه الى ان يغلى لمده 2 الى 3 ق
وبعدها نهدى النار (نضع له الشياطه وعلى نار هاااادئه )
فكره جميله لتناول الارز
اننا نجمله بقليل من البقدونس او الجزر المبشور
وعلى سبيل التغيير لكل مره نتناول فيها الارز
ممكن قليل من القرفه او الزعتر
اللى هانفذه النهارده
طبق محاشى مشكل بالارز البنى
نجهز الباذنجان اسود او ابيض زى ماتحبى وكوسه وفلفل رومى
طبعا قلب الباذنجان لسه مافيش له فكره لاستخدامه
لكن قلب الكوسه ممكن نعمل منه كفته او طعميه
زى ما علمنى ...جد اولادى رحمه الله عليه
(هانفذ منها وجبه ونشرحها بالصور ان شاء الله)
هانسويهم على البخار
وطبعا الارز مستوى من قبل
ده شكلهم بعد تسويتهم بالبخار
تعليق