تويت
المكونات
الوصفة الأصلية تكفى 4 اشخاص
1 كيلو اللحم المفروم
1 بيضة
1/4 فتات الخبز كوب
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح محنك
1/2 ملعقة من مسحوق البصل
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 كوب شرائح رقيقة البصل
2 ملعقة طعام طحين لجميع الأغراض
1 كوب مرق لحم البقر
1 ملعقة الطبخ شيري
1/2 ملعقة صغيرة ملح محنك
الطريقه
في وعاء كبير، تمزج اللحم المفروم والبيض
وفتات الخبز والفلفل والملح ومسحوق البصل
ومسحوق الثوم، وصلصة رسيستيرشاير.
تشكل إلى 8 كرات، وتتسطح في الفطائر
يحمى الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
تقلى الفطائر والبصل في الزيت حتى الفطائر واحمر لطيف
حوالي 4 دقائق لكل جانب.
يرش الدقيق فوق البصل والمرق في مقلاة
يقلب في الدقيق بالشوكة
مزيج تدريجيا في مرق لحم البقر
يترك على نار خفيفة ويحرك المزيج
على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق
حتى يثخن المرق. تحويل الحرارة إلى الأقل،
والعودة إلى الفطائر المرق، والغطاء،
ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقائق أخرى.
الوصفة الأصلية تكفى 4 اشخاص
1 كيلو اللحم المفروم
1 بيضة
1/4 فتات الخبز كوب
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح محنك
1/2 ملعقة من مسحوق البصل
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 كوب شرائح رقيقة البصل
2 ملعقة طعام طحين لجميع الأغراض
1 كوب مرق لحم البقر
1 ملعقة الطبخ شيري
1/2 ملعقة صغيرة ملح محنك
الطريقه
في وعاء كبير، تمزج اللحم المفروم والبيض
وفتات الخبز والفلفل والملح ومسحوق البصل
ومسحوق الثوم، وصلصة رسيستيرشاير.
تشكل إلى 8 كرات، وتتسطح في الفطائر
يحمى الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
تقلى الفطائر والبصل في الزيت حتى الفطائر واحمر لطيف
حوالي 4 دقائق لكل جانب.
يرش الدقيق فوق البصل والمرق في مقلاة
يقلب في الدقيق بالشوكة
مزيج تدريجيا في مرق لحم البقر
يترك على نار خفيفة ويحرك المزيج
على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق
حتى يثخن المرق. تحويل الحرارة إلى الأقل،
والعودة إلى الفطائر المرق، والغطاء،
ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقائق أخرى.
تعليق