تويت
خطوات بسيطه هنتعرف عليها سويا
لنستعد فى مطبخنا لاستقبال شهر رمضان الكريم
اعادة الله علينا جميعا بالخير والبركة
اول ما تدخلي مطبخك شغلي الذكر و الاستغفار على لسانك
ادعي ربنا يبارك في اكلك وجددي نيتك خليكي بتطبخي
لزيادة المودة بينك وبين اهلك وان اكلك يفرح من حولك
-
اكتبي قائمة طبيخك لمدة اسبوع هتطبخي ايه كل يوم فطار وحلو وسحور
هيساعدك في شراء حاجتك، وهيوفر عليكي تفكير كل يوم الممل
-
خلي عندك في الفريزر كيلو لحمة عصاج (لحمة مفرومة مستويه)
هيساعدك في اي زنقة عزومة او طبخه سريعه..
حطي كبشه منها على حلة بسلة، حله كوسة، حلة فاصوليا..
ممكن تبقى وجبه لوحدها مع حلة رز وسلاطة وشوربه وبطاطس محمره.. وبتبقى موفرة جداً..
-
تخديعة المحشي هاتي 3كيلو طماطم مع كيلو بصل واضربيهم في الخلاط..
وحطيهم على النار يتصلصلوا.. واول ما يتصلصلوا انزلي عليهم ببرطمان صلصه..
حطي بهاراتك وملحك وفلفل وسمنك وزيتك بكمية تكفي حجم الطماطم.. وسيبيها تبرد..
قطعي عليها الخضرة زي ما تحبي.. مع الزعتر والنعناع .. وشيلها في اكياس في الفريزر
حمري بصلاية في شوية زيت مع توماية وتطلعي الكيس من دول على شووية رز مغسول
بقى عندك خلطة محشي والبصل هيخليها فريش
-
طريقة تحضير البقسماط الناعم - هاتي بـ2جنيه عيش فينو
شقيهم بالطول وحمصيهم في الفرن 5 ق
وبعدين سيبيهم ينشفوا بره يوم (او حطيهم في الميكوريوف 5 ق)
واطحنيهم وحطي نصهم دقيق..
واقولك سر تتبيله ولا فيجيتار: حطي زعتر ، توم ناشف، بصل ناشف
كسسبرة
ملح وفلفل ، جنزبيل بودرة حسب مزاجك.. وبقى عندك احسن بقسماط في مصر..
-
هاتيليك كيلو بانيه أو اكتر.. وتبيله بشوية خل وبهارات وملح وفلفل ساعتين
وبعدين حطيه في البقسماط بتاعك واضربي عليه بايدك ورصيه في طبق بلاستيك
او صينية، وبين الطبقات حطي كيس نايلون ، وشيليه في الفريزر
يطلع من الفرزير على التحمير علطول، لا هيوقع بقسماط ولا هيتعبك.. وبلاش بيض وبلاش بصل
-
اعملي صينيتين جلاش اول رمضان وقطعيهم وشيلي على عددكم في اكياس
بحيث تعملي لكل واحد 2-3 قطع حسب حجم الخارطه، اول ما تعمليه شيليه عشان يبقى فريش
وطلعيه في الايام اللي حاسه فيها ان سفرتك ناقصها حاجه، تسخنيه في الميكرويف
و في طاسه تيفال على نار هاديه.. او تولعي فرن بوتجازك واول ما يسخن قوي
حطي الجلاش فيه واقفلي النار واقفلي الفرن عليه
-
اعملي صلصة جاهزة - هاتي الطماطم واضربيها في الخلاط وحطيها على النار
مع شوية زيت وبهارتك لحد ما تصلصل.. وممكن تحطي عليها برطمان صلصه
اول ما تصلصل سيبها لما تهدا وشيليها في اكياس تلاجها املي نص الكيس وبططيه وشيليها في الفريرز
بحيث تكون عامله زي الملوخيه المجمده ، بتبقى سهله في كسرها وتحطي على الاكل على قد ما تحتاجي
-
اعملي دريسنج السلاطة - هاتي ازاة بيبسي بلاستيك صغيره
حطي فيها معلقة ملح ومعلقة كمون
وربع فلفل اسود ونص معلقة زعتر ونص كسبره وامليها تلات اربعها خل
والباقي زيت وشيليها في التلاجه.. وكل ما تعملي سلاطه ولا تقطعي طماطمايه
رجي الازازه دي ورشي منها رشه على السلاطة.. يا سلام لو زيت زيتون.. ويا سلام لو تحطي فص توم مفدوم
-
شيلي فراخك متبلة - اول ما تجيبي فراخك وتنضفيها.. تبليها ببهاراتك وشويه خل
وشيليها متبله في الفريزر.. كل كيس فيه عدد القطع بتاعةاليوم..
هتسهل عليكي كتير.. لو هتشويها اول ما تطلعيها رشي عليها لمون
واضربي بصلايه مع طماطمايه وحطيها في صينية بسبوسه
او صينيه ملهاش حافه ودخليها الفرن من غير مايه.. ساعه واحدده ..
لو هتسلقيها طلعيها في ماي مغليه على النار مع فصين حبهان وبصلايه
الفراخ المتبله طعمها مختلف فعلا
-
طاسه تيفال سليمه ممكن تحل محل الميكرويف في التسخين
حطي اكلك فيها وعلى نار هاديه وغطيها 5-8 ق هيكون الاكل سخن
وكون الطاسه تيفال هتخلي الاكل ميلزقش وبنفس رصته في الطاسه ينزل في الطبق
وخليها طاسه مش حله عشان تعرفي تزحلقي منها الاكل
-
لما تجيبي كيلواللحمة اسلقيه كله واول ما يستوي شويه
شيلي اللحمه من الشوربه
وسيبي الشوربه على النار لحد ما تنقص
وتبقى مركزه اطفي عليها وسيبيها تبرد
قسمي اللحمه على عدد الطبخات ومعاها كوبايتين من الشوربه المركز
وشيليها في عليه او في كيس في الفريزر لما تحبي تطبخيها
مع خضار تطلعيها مع كوبايتين مايه وبعد ما تغلي غلوتين
سقطي عليها الخضار بتاعك والصلصه
مش هتاخد منك على النار اكتر من وقت تسوية الرز
خلال نص ساعة هتكون جاهزه مع الخضار
ولو عايزاها كباب حله هتحطيها بشوربتها على النار
لحد ما تستوي وتعمل صصوص الكباب حله
-
لو بتعرفي تعملي ممبار - احشيه واسلقيه وشيليه مسلوق في الفريزر
.ويوم ما تحبي تستخدميه سيبيه يفك واغلي مايه فيها معلقة صلصه وشويه ملح وفلفل
وسقطيه فيها دقيقه وطلعيه حمريه.. هيكون زي الفريش..
-
بطاطس محمرة.. بطاطس محشية لحمة مفرومة.. جلاش محشي لحمة مفرومة
قوارب الكوسة.. سلطة فاصوليا.. سلطة باباغنوج.. كل دول حاجات بتساعدك جنب السفره
خصوصا لو عامله منهم كميات قليله
شيلي خضارك متنضف ومتقطع على الطبخ، وشيلي خضار سلاطتك متنضف..
شيلي السلق بتاعك متحمر ومضروب في الخلاط في اكياس..
-
قسمي حاجة الخشاف على 15 يوم بالعدد.. بحيث تعمليه يوم اه ويوم لأ
والمره تكفي يومين.. عدي القراصيا وقسميها على 15 وكذلك المشمشيه والبلح والتين
بحيث تضمني انها تكفي معاكي الشهر..
-
كفتة الرز تحمريها وتتقسم في اكياس على قد الاكل وتشليها
في الفريزر وتطلع على الصلصه على طول ..
-
وكفتة اللحمة حطي عليها توابلها مع البصل واعمليها صوابع وشيلها في اطباق فويل فالفريزر
وطلعيها تفك نص ساعه.. وحطيها بطبقها في الفرن
او ممكن تكوريها وتحطيها في الفريز
ولما تطلعيها سويها في صلصة وتبقى داود_باشا
-
كل ده هيساعدك لو عزومة فجأة او لما النور يقطع في اوقات حرجه
متضيعيش رمضانك في المطبخ وفري وقتك لحاجات تانيه أهم
وكل عام وانتم بخير
منقول للافاده
لنستعد فى مطبخنا لاستقبال شهر رمضان الكريم
اعادة الله علينا جميعا بالخير والبركة
اول ما تدخلي مطبخك شغلي الذكر و الاستغفار على لسانك
ادعي ربنا يبارك في اكلك وجددي نيتك خليكي بتطبخي
لزيادة المودة بينك وبين اهلك وان اكلك يفرح من حولك
-
اكتبي قائمة طبيخك لمدة اسبوع هتطبخي ايه كل يوم فطار وحلو وسحور
هيساعدك في شراء حاجتك، وهيوفر عليكي تفكير كل يوم الممل
-
خلي عندك في الفريزر كيلو لحمة عصاج (لحمة مفرومة مستويه)
هيساعدك في اي زنقة عزومة او طبخه سريعه..
حطي كبشه منها على حلة بسلة، حله كوسة، حلة فاصوليا..
ممكن تبقى وجبه لوحدها مع حلة رز وسلاطة وشوربه وبطاطس محمره.. وبتبقى موفرة جداً..
-
تخديعة المحشي هاتي 3كيلو طماطم مع كيلو بصل واضربيهم في الخلاط..
وحطيهم على النار يتصلصلوا.. واول ما يتصلصلوا انزلي عليهم ببرطمان صلصه..
حطي بهاراتك وملحك وفلفل وسمنك وزيتك بكمية تكفي حجم الطماطم.. وسيبيها تبرد..
قطعي عليها الخضرة زي ما تحبي.. مع الزعتر والنعناع .. وشيلها في اكياس في الفريزر
حمري بصلاية في شوية زيت مع توماية وتطلعي الكيس من دول على شووية رز مغسول
بقى عندك خلطة محشي والبصل هيخليها فريش
-
طريقة تحضير البقسماط الناعم - هاتي بـ2جنيه عيش فينو
شقيهم بالطول وحمصيهم في الفرن 5 ق
وبعدين سيبيهم ينشفوا بره يوم (او حطيهم في الميكوريوف 5 ق)
واطحنيهم وحطي نصهم دقيق..
واقولك سر تتبيله ولا فيجيتار: حطي زعتر ، توم ناشف، بصل ناشف
كسسبرة
ملح وفلفل ، جنزبيل بودرة حسب مزاجك.. وبقى عندك احسن بقسماط في مصر..
-
هاتيليك كيلو بانيه أو اكتر.. وتبيله بشوية خل وبهارات وملح وفلفل ساعتين
وبعدين حطيه في البقسماط بتاعك واضربي عليه بايدك ورصيه في طبق بلاستيك
او صينية، وبين الطبقات حطي كيس نايلون ، وشيليه في الفريزر
يطلع من الفرزير على التحمير علطول، لا هيوقع بقسماط ولا هيتعبك.. وبلاش بيض وبلاش بصل
-
اعملي صينيتين جلاش اول رمضان وقطعيهم وشيلي على عددكم في اكياس
بحيث تعملي لكل واحد 2-3 قطع حسب حجم الخارطه، اول ما تعمليه شيليه عشان يبقى فريش
وطلعيه في الايام اللي حاسه فيها ان سفرتك ناقصها حاجه، تسخنيه في الميكرويف
و في طاسه تيفال على نار هاديه.. او تولعي فرن بوتجازك واول ما يسخن قوي
حطي الجلاش فيه واقفلي النار واقفلي الفرن عليه
-
اعملي صلصة جاهزة - هاتي الطماطم واضربيها في الخلاط وحطيها على النار
مع شوية زيت وبهارتك لحد ما تصلصل.. وممكن تحطي عليها برطمان صلصه
اول ما تصلصل سيبها لما تهدا وشيليها في اكياس تلاجها املي نص الكيس وبططيه وشيليها في الفريرز
بحيث تكون عامله زي الملوخيه المجمده ، بتبقى سهله في كسرها وتحطي على الاكل على قد ما تحتاجي
-
اعملي دريسنج السلاطة - هاتي ازاة بيبسي بلاستيك صغيره
حطي فيها معلقة ملح ومعلقة كمون
وربع فلفل اسود ونص معلقة زعتر ونص كسبره وامليها تلات اربعها خل
والباقي زيت وشيليها في التلاجه.. وكل ما تعملي سلاطه ولا تقطعي طماطمايه
رجي الازازه دي ورشي منها رشه على السلاطة.. يا سلام لو زيت زيتون.. ويا سلام لو تحطي فص توم مفدوم
-
شيلي فراخك متبلة - اول ما تجيبي فراخك وتنضفيها.. تبليها ببهاراتك وشويه خل
وشيليها متبله في الفريزر.. كل كيس فيه عدد القطع بتاعةاليوم..
هتسهل عليكي كتير.. لو هتشويها اول ما تطلعيها رشي عليها لمون
واضربي بصلايه مع طماطمايه وحطيها في صينية بسبوسه
او صينيه ملهاش حافه ودخليها الفرن من غير مايه.. ساعه واحدده ..
لو هتسلقيها طلعيها في ماي مغليه على النار مع فصين حبهان وبصلايه
الفراخ المتبله طعمها مختلف فعلا
-
طاسه تيفال سليمه ممكن تحل محل الميكرويف في التسخين
حطي اكلك فيها وعلى نار هاديه وغطيها 5-8 ق هيكون الاكل سخن
وكون الطاسه تيفال هتخلي الاكل ميلزقش وبنفس رصته في الطاسه ينزل في الطبق
وخليها طاسه مش حله عشان تعرفي تزحلقي منها الاكل
-
لما تجيبي كيلواللحمة اسلقيه كله واول ما يستوي شويه
شيلي اللحمه من الشوربه
وسيبي الشوربه على النار لحد ما تنقص
وتبقى مركزه اطفي عليها وسيبيها تبرد
قسمي اللحمه على عدد الطبخات ومعاها كوبايتين من الشوربه المركز
وشيليها في عليه او في كيس في الفريزر لما تحبي تطبخيها
مع خضار تطلعيها مع كوبايتين مايه وبعد ما تغلي غلوتين
سقطي عليها الخضار بتاعك والصلصه
مش هتاخد منك على النار اكتر من وقت تسوية الرز
خلال نص ساعة هتكون جاهزه مع الخضار
ولو عايزاها كباب حله هتحطيها بشوربتها على النار
لحد ما تستوي وتعمل صصوص الكباب حله
-
لو بتعرفي تعملي ممبار - احشيه واسلقيه وشيليه مسلوق في الفريزر
.ويوم ما تحبي تستخدميه سيبيه يفك واغلي مايه فيها معلقة صلصه وشويه ملح وفلفل
وسقطيه فيها دقيقه وطلعيه حمريه.. هيكون زي الفريش..
-
بطاطس محمرة.. بطاطس محشية لحمة مفرومة.. جلاش محشي لحمة مفرومة
قوارب الكوسة.. سلطة فاصوليا.. سلطة باباغنوج.. كل دول حاجات بتساعدك جنب السفره
خصوصا لو عامله منهم كميات قليله
شيلي خضارك متنضف ومتقطع على الطبخ، وشيلي خضار سلاطتك متنضف..
شيلي السلق بتاعك متحمر ومضروب في الخلاط في اكياس..
-
قسمي حاجة الخشاف على 15 يوم بالعدد.. بحيث تعمليه يوم اه ويوم لأ
والمره تكفي يومين.. عدي القراصيا وقسميها على 15 وكذلك المشمشيه والبلح والتين
بحيث تضمني انها تكفي معاكي الشهر..
-
كفتة الرز تحمريها وتتقسم في اكياس على قد الاكل وتشليها
في الفريزر وتطلع على الصلصه على طول ..
-
وكفتة اللحمة حطي عليها توابلها مع البصل واعمليها صوابع وشيلها في اطباق فويل فالفريزر
وطلعيها تفك نص ساعه.. وحطيها بطبقها في الفرن
او ممكن تكوريها وتحطيها في الفريز
ولما تطلعيها سويها في صلصة وتبقى داود_باشا
-
كل ده هيساعدك لو عزومة فجأة او لما النور يقطع في اوقات حرجه
متضيعيش رمضانك في المطبخ وفري وقتك لحاجات تانيه أهم
وكل عام وانتم بخير
منقول للافاده
تعليق