تويت
كوكيز يقدم بطريقه فنيه جديده و بسيطه
المقادير
400جرام دقيق لجميع الاستخدامات
100 جرام حبيبات السكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
225جرام زبدة غير مملحة
فانيليا
1 بيضة، مخفوقة
للتزيين
شيكولاته بيضاء
لون غذائى احمر
قليل من الفلفل الحريف(اختيارى)
للتعبئة
علب كرتون وشرائط ورقيه ملونه
الطريقة
يخلط الدقيق والسكر والملح جيدا
ثم تضاف قطع الزبدة الباردة فوق خليط الدقيق
يفرك باليد حتى يصبح له مظهر يشبه دقيق الذرة
تضاف الفانيليا والبيض. ويعجن حتى يصبح الخليط
متفتت وكتل من العجين تبدأ بالتشكل
تجمع العجينه فى قرص واحد
وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يفرد العجين بين ورق الزبده ويقطع بحجم مناسب
واذا بدأت العجينه تلين ترد للفريزر مره اخرى
المقادير
400جرام دقيق لجميع الاستخدامات
100 جرام حبيبات السكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
225جرام زبدة غير مملحة
فانيليا
1 بيضة، مخفوقة
للتزيين
شيكولاته بيضاء
لون غذائى احمر
قليل من الفلفل الحريف(اختيارى)
للتعبئة
علب كرتون وشرائط ورقيه ملونه
الطريقة
يخلط الدقيق والسكر والملح جيدا
ثم تضاف قطع الزبدة الباردة فوق خليط الدقيق
يفرك باليد حتى يصبح له مظهر يشبه دقيق الذرة
تضاف الفانيليا والبيض. ويعجن حتى يصبح الخليط
متفتت وكتل من العجين تبدأ بالتشكل
تجمع العجينه فى قرص واحد
وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يفرد العجين بين ورق الزبده ويقطع بحجم مناسب
واذا بدأت العجينه تلين ترد للفريزر مره اخرى
تعليق