تويت
التفسير العلمى
التفاعل المدهش بين حبات النعناع الكوكاكولا
ليس تفاعل كيميائى انما هو تفاعل فيزيائى
فى التفاعل الكيميائى تتفاعل بعض المواد مع بعض
لتنتج ماده جديده هى ناتج التفاعل
بينما فى التفاعل الفيزيائى تبقى كل المواد كما هى بدون تغير
ولكن يحدث لها اعادة ترتيب او تغيير للاماكن
المشروبات الغازيه بها غاز ثانى اكسيد الكربون
معبأ تحت ضغط يكوّن روابط مع الماء ويمنعه الضغط من الهروب
عندما نفتح الزجاجه او نصب المشروب فى كوب
ينجح بعض الغاز فى الهروب مكونا الفقاقيع على سطح المشروب
بينما يظل الجزء الاكبر من الغاز
محبوس داخل المشروب يمنعه التوتر السطحى للماء من الهروب
لابد ان تنكسر الروابط الموجوده بين الماء والغز حتى يستطيع الغاز الهرب
النعناع مع ان سطحه يبدو املس
الا ان نظره مقربه الى السطح عن طريق الميكرسكوب
يتضح منها ان له سطح خشن مليئ بالمنحنيات
تساعد هذه الخشونه مع السقوط السريع لقطع المنتوس
على كسر الروابط بين الماء والغاز بسرعه كبيره
فيبدأ الغاز فى الهرب مكونا فقاعات تساعد بدورها
على تحريرالمزيد من الغاز
فيهرب الغاز محدث هذا الفوران الهائل
الى اللقاء فى تجربه جديده
تعليق