تويت
فوائد شوربه العدس و طريقه عملها
شوربة العدس تقيك من أمراض القلب
1
أكد خبراء التغذية أن شوربة العدس غنية بالكثير من الفوائد،
فهي أحد أهم مصادر حمض الفوليك الضروري لحماية القناة العصبية
التي تغطي النخاع الشوكي, كما أنها تحمي من بعض أنواع السرطان وتقلل من خطر الإصابة بالقلب.
ويحتوي المائة جرام من العدس على 4 مليجرام مغنسيوم,
و12 مليجرام فسفور, وحوالي 60جرام سكريات ونشويات,
و23 جرام بروتين, و10 مليجرام دهون, و70ميلجرام حديد,
هذا بالإضافة إلى نسبة من الفيتامينات مثل فيتامين a, b2, b1.
وأهم فوائد العدس أنه مصدر جيد للبروتين النباتي,
وهو غني أيضاً بالألياف الغذائية القابلة للذوبان
والتي تساعد على ضبط مستويات الكولسترول في الدم,
ويمد الجسم بالكالسيوم والحديد والكثير من المعادن الأخرى الهامة.
مقادير شوربه العدس
1/4 كيلو عدس
1 حبة جزرة
1 حبة بصلة مقطعة اربع اجزاء
1 حبة بصلة مفرومة
2 فص ثوم
1/4 ملعقة كركم
1/4 ملعقة كمون
3 ملاعق زيت التحمير
شعرية حسب الرغبة للاضافة
طريقة التحضير:
نضع الاناء على النار به ماء ويترك حتى يغلى ثم نضع العدس
بعد الغسل جيدا ثم نضع البصلة والجزر والثوم والكركم
والكمون ونتركة حتى ينضج.
ثم بعد ان يبرد يضرب فى الخلاط .
ثم نضع ملعقتين زيت على النار ونضيف علية البصلة المفرومة
وفى اناء اخرنضع شعرية حسب الرغبة وبعد ان تحمر نضع عليها
البصلة بعد التحمير ونقلب الشعرية مع البصلة
ثم نضع العدس ويترك حتى ينضج .
وبالهنا والشفا
شوربة العدس تقيك من أمراض القلب
1
أكد خبراء التغذية أن شوربة العدس غنية بالكثير من الفوائد،
فهي أحد أهم مصادر حمض الفوليك الضروري لحماية القناة العصبية
التي تغطي النخاع الشوكي, كما أنها تحمي من بعض أنواع السرطان وتقلل من خطر الإصابة بالقلب.
ويحتوي المائة جرام من العدس على 4 مليجرام مغنسيوم,
و12 مليجرام فسفور, وحوالي 60جرام سكريات ونشويات,
و23 جرام بروتين, و10 مليجرام دهون, و70ميلجرام حديد,
هذا بالإضافة إلى نسبة من الفيتامينات مثل فيتامين a, b2, b1.
وأهم فوائد العدس أنه مصدر جيد للبروتين النباتي,
وهو غني أيضاً بالألياف الغذائية القابلة للذوبان
والتي تساعد على ضبط مستويات الكولسترول في الدم,
ويمد الجسم بالكالسيوم والحديد والكثير من المعادن الأخرى الهامة.
مقادير شوربه العدس
1/4 كيلو عدس
1 حبة جزرة
1 حبة بصلة مقطعة اربع اجزاء
1 حبة بصلة مفرومة
2 فص ثوم
1/4 ملعقة كركم
1/4 ملعقة كمون
3 ملاعق زيت التحمير
شعرية حسب الرغبة للاضافة
طريقة التحضير:
نضع الاناء على النار به ماء ويترك حتى يغلى ثم نضع العدس
بعد الغسل جيدا ثم نضع البصلة والجزر والثوم والكركم
والكمون ونتركة حتى ينضج.
ثم بعد ان يبرد يضرب فى الخلاط .
ثم نضع ملعقتين زيت على النار ونضيف علية البصلة المفرومة
وفى اناء اخرنضع شعرية حسب الرغبة وبعد ان تحمر نضع عليها
البصلة بعد التحمير ونقلب الشعرية مع البصلة
ثم نضع العدس ويترك حتى ينضج .
وبالهنا والشفا
تعليق