تويت
علشان خاطر عيون الحبيبة صابرين نقدم فطيرات بالجبنة
* البريك *المقادير
- 3 كوب دقيق * طحين *
- كوب زبد * او زيت *
- بيضة
- نصف كوب لبن او* 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة*
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملح - ملعقة سكر
- كوب جبن للحشو
الطريقة
ينخل الدقيق ويضاف اليه الملح و البيضة واللبن البودرة
والزبده
تذاب الخميرة في قليل من الماء والسكر
تضاف الخميرة للمقدار السابق ويعجن المقدار باللبن ان لم يستعمل اللبن الجاف
تفرد العجينة وتقطع دوائر حسب الرغبة
يهرس الجبن بملعقة زبد
يوضع في وسط كل دائرة ملعقة جبن وتطوي نصفين
ترص في صاج ويدهن الوجه بقليل من اللبن ليحمر
تخبز في فرن متوسط الحرارة
تعليق