تويت
أرز باللحم والبازيلا
تحضير يشد إنتباه الضيوف!!
المقادير:
3 أكواب
¼ كوب زيت أو سمن
250 جرام لحم مفروم
2 كوب بازيلا
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
3 ملعقة صغيرة ملح
½ كوب صنوبر، مقلي
الطريقة:
1) إغسلي الأرز، انقعيه بالماء المملح
لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
2) سخني السمن أو الزيت في مقلاة واسعة
اضيفي اللحم، قلبي ألى ان ينضج من 8-10 دقيقة.
3) أضيفي البازيلا، الفلفل، البهارات
ملعقة من الملح ، قلبي جيدا.
أتركي الخليط على نار متوسطة 5-6 دقائق
الى ان تنضج البازيلا. أتركيه جانباً .
4) ضعي 4 كوب من المرق في قدر متوسط الحجم
اضيفي 2 ملعقة صغيرة من الملح، دعي المرق يغلي .
5) أضيفي الأرز، قلبي جيدا، خففي النار
غطي القدر واتركيه على نار قوية 10-12 دقيقة
الى ان يجف الأرز.
6) وزعي خليط اللحم والبازيلا فوق الأرز
غطي القدر باحكام، اتركيه على نار هادئة
25-30 دقيقة الى ان ينضج.
7) قلبي الأرز مع اللحم ليختلط قليلا
ضعيه في طبق التقديم ، وزعي فوقه الصنوبر
تحضير يشد إنتباه الضيوف!!
المقادير:
3 أكواب
¼ كوب زيت أو سمن
250 جرام لحم مفروم
2 كوب بازيلا
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
3 ملعقة صغيرة ملح
½ كوب صنوبر، مقلي
الطريقة:
1) إغسلي الأرز، انقعيه بالماء المملح
لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
2) سخني السمن أو الزيت في مقلاة واسعة
اضيفي اللحم، قلبي ألى ان ينضج من 8-10 دقيقة.
3) أضيفي البازيلا، الفلفل، البهارات
ملعقة من الملح ، قلبي جيدا.
أتركي الخليط على نار متوسطة 5-6 دقائق
الى ان تنضج البازيلا. أتركيه جانباً .
4) ضعي 4 كوب من المرق في قدر متوسط الحجم
اضيفي 2 ملعقة صغيرة من الملح، دعي المرق يغلي .
5) أضيفي الأرز، قلبي جيدا، خففي النار
غطي القدر واتركيه على نار قوية 10-12 دقيقة
الى ان يجف الأرز.
6) وزعي خليط اللحم والبازيلا فوق الأرز
غطي القدر باحكام، اتركيه على نار هادئة
25-30 دقيقة الى ان ينضج.
7) قلبي الأرز مع اللحم ليختلط قليلا
ضعيه في طبق التقديم ، وزعي فوقه الصنوبر
تعليق