تويت
[]استكمالا لمسلسل الدجاج
لكم عندي النهاردة
فراخ *دجاج* فيليه خفيف
المقادير
2\1 كيلو دجاج مخلي * صدور *
بصلة صغيرة مبشورة ناعم
عصير ليمون - خل -ملح - فلفل - بهارات
الطريقة
-تغسل قطع الفيلية جيدا وتنقع في كل ما سبق
من بهارات والبصل المبشور والليمون والخل
-تترك قدر المستطاع لتتشرب التتبيلة
-تجهز طاسة بقليل من الزيت
وتوضع علي النار ليسخن الزيت
-ترص قطع الدجاج في الطاسة
* لا تخشي من التصاقها *
-يضغط علي كل قطعة جيدا بظهر شوكة
للتخلص من السائل داخل اللحم
-تقلب القطع علي الوجهين حتي تمام النضج
ترص في طبق * يمكن اضافة
مقدار ملعقة دقيق للصلصة المتبقية بالطاسة
للحصول علي صلصة بنية
تصب فوق قطع الدجاج *
بالهنا والشفا وادعوا لي
دجاج خفيف بدون دهون
[/]
لكم عندي النهاردة
فراخ *دجاج* فيليه خفيف
المقادير
2\1 كيلو دجاج مخلي * صدور *
بصلة صغيرة مبشورة ناعم
عصير ليمون - خل -ملح - فلفل - بهارات
الطريقة
-تغسل قطع الفيلية جيدا وتنقع في كل ما سبق
من بهارات والبصل المبشور والليمون والخل
-تترك قدر المستطاع لتتشرب التتبيلة
-تجهز طاسة بقليل من الزيت
وتوضع علي النار ليسخن الزيت
-ترص قطع الدجاج في الطاسة
* لا تخشي من التصاقها *
-يضغط علي كل قطعة جيدا بظهر شوكة
للتخلص من السائل داخل اللحم
-تقلب القطع علي الوجهين حتي تمام النضج
ترص في طبق * يمكن اضافة
مقدار ملعقة دقيق للصلصة المتبقية بالطاسة
للحصول علي صلصة بنية
تصب فوق قطع الدجاج *
بالهنا والشفا وادعوا لي
دجاج خفيف بدون دهون
[/]
تعليق