تويت
القلقاس من الخضروات الغنيه بالفيتامينات
ولكن كثير من اولادنا لا يفضلون اكله
وجدت هذه الطريقه على النت فكرت اجربها
المقادير والطريقه
1-كيلو قلقاس مقطع مكعبات
(يفضل اننا نغسل ثمرة القلقاس قبل تقشيرها فقط
ولا نغسله بعد التقشير حتى لا يفقد المادة المخاطيه
وهى التى تحمل الفيتامينات)
2- نسلقه فى مرقه لحم او فراخ معصور عليها ليمونه كاملة
3- بعد السلق نراعى اننا هنعمله بيوريه
يعنى تكون المرقه قليلة حتى لا يصبح خفيف الحجم
ونضع عليه المكسرات المجروشه
والفطر المشوح وملعقتين زبدة
4-نقلب هذا الخليط فى صنيه فرن مدهونه سمن
ومرسوشه فتات خبز (بقسماط ناعم) وندخلها الفرن
ثم نزينها بشرائح بصل اخضر
وتقدم للاطفال بشكل جديد غير تقليدى
ولكن كثير من اولادنا لا يفضلون اكله
وجدت هذه الطريقه على النت فكرت اجربها
المقادير والطريقه
1-كيلو قلقاس مقطع مكعبات
(يفضل اننا نغسل ثمرة القلقاس قبل تقشيرها فقط
ولا نغسله بعد التقشير حتى لا يفقد المادة المخاطيه
وهى التى تحمل الفيتامينات)
2- نسلقه فى مرقه لحم او فراخ معصور عليها ليمونه كاملة
3- بعد السلق نراعى اننا هنعمله بيوريه
يعنى تكون المرقه قليلة حتى لا يصبح خفيف الحجم
ونضع عليه المكسرات المجروشه
والفطر المشوح وملعقتين زبدة
4-نقلب هذا الخليط فى صنيه فرن مدهونه سمن
ومرسوشه فتات خبز (بقسماط ناعم) وندخلها الفرن
ثم نزينها بشرائح بصل اخضر
وتقدم للاطفال بشكل جديد غير تقليدى
تعليق