تويت
سمكه قشر بياض بطريقتى الخاصه
هعمل لكم النهاردة أهل منتدايا الحبيب
سمكة قشر بياض
بطريقة جديدة لاننا فى المنطقة الى أقيم
بها نعمل قشر البياض جذل أو فيليه
لكنى حبيت أغير وأعملها بطريقة مختلفة
والحمد لله طلعت تحفة و عجبت كل
الى أكل منها
اولا سمكة قشر بياض حوالى
3كيلو ونصف
مغسولة جيدا بالملح والدقيق
نحضر الخلطة الى هنحشيها بها عبارة عن
كسبرة خضراء+ثمرة ثوم كبيرة+فلفل اخضر حار+فلفل أحمر حلو
نفرم الكسبرة + الثوم
ثم نفرم الفلفل الاخضر والاحمر ونضع
عليهم حوالى 6ليمونات
وملح وكمون
نخلط الكل على بعض ونحشى الشمكة
من الداخل جيدا
ثم نقفل السمكة ونعمل فتحات مائلة
ونحشيها خلطة
ثم نضع 2كوب ماء فى الصاج
ونغلفه بالفويل ونضعه فى الفرن حتى
تمام النضج
ثم ننزع الفويل ونشوى الوجه لمدة دقيقتين
لم أتمكن من تصويرها بعد الطهى لان
الضيوف لم يعطونى فرصة للتصوير
وبالهنا يارب تجربوها هتعجبكم
وهتعجب ضيوفكم
هعمل لكم النهاردة أهل منتدايا الحبيب
سمكة قشر بياض
بطريقة جديدة لاننا فى المنطقة الى أقيم
بها نعمل قشر البياض جذل أو فيليه
لكنى حبيت أغير وأعملها بطريقة مختلفة
والحمد لله طلعت تحفة و عجبت كل
الى أكل منها
اولا سمكة قشر بياض حوالى
3كيلو ونصف
مغسولة جيدا بالملح والدقيق
نحضر الخلطة الى هنحشيها بها عبارة عن
كسبرة خضراء+ثمرة ثوم كبيرة+فلفل اخضر حار+فلفل أحمر حلو
نفرم الكسبرة + الثوم
ثم نفرم الفلفل الاخضر والاحمر ونضع
عليهم حوالى 6ليمونات
وملح وكمون
نخلط الكل على بعض ونحشى الشمكة
من الداخل جيدا
ثم نقفل السمكة ونعمل فتحات مائلة
ونحشيها خلطة
ثم نضع 2كوب ماء فى الصاج
ونغلفه بالفويل ونضعه فى الفرن حتى
تمام النضج
ثم ننزع الفويل ونشوى الوجه لمدة دقيقتين
لم أتمكن من تصويرها بعد الطهى لان
الضيوف لم يعطونى فرصة للتصوير
وبالهنا يارب تجربوها هتعجبكم
وهتعجب ضيوفكم
تعليق