تويت
[]
المقادير :
1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو أي حشوات أخرى)
الطريقة
- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة
حتى تندمج المكونات و نحصل
على عجين متماسك، ثم تُترك
في الثلاجة لمدة ساعة على
الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- يُرش قليل من الدقيق على
سطح أملس و يُفرد العجين
و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو
على جانب الدائرة ثم تُقفل على
شكل نصف دائرة و يُضغط عليها
بطرف شوكة (تُوضع الشوكة
في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
- تُدهن بصفار البيض المخفوق .
- و تُخبز في فرن حرارته 180
درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
[/]
المقادير :
1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو أي حشوات أخرى)
الطريقة
- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة
حتى تندمج المكونات و نحصل
على عجين متماسك، ثم تُترك
في الثلاجة لمدة ساعة على
الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- يُرش قليل من الدقيق على
سطح أملس و يُفرد العجين
و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو
على جانب الدائرة ثم تُقفل على
شكل نصف دائرة و يُضغط عليها
بطرف شوكة (تُوضع الشوكة
في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
- تُدهن بصفار البيض المخفوق .
- و تُخبز في فرن حرارته 180
درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
[/]
تعليق