تويت
المقاديـر
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
½ كوب سكر
2 بيض
½ كوب حليب
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
½ كوب مكسرات
ڤانيليا
المارنج
بياض بيض
سكر بودرة
الطريقـة
- يُجهز فرن على حرارة 180 درجة مئوي
ة قبل البدء في عمل الكيك.
- تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر
ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.
- يُضاف البيض إلى الخليط تدريجياً
واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق.
- يخلط الدقيق و الملح والبيكنج بودر
والفانيليا ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط .
- يُضاف لبن الحليب تدريجياً
حتى تتداخل كل المكونات.
- تُضاف المكسرات مع التقليب الجيد.
- يُوضع من خليط الكيك بالشيكولاتة
في قوالب دائرية مدهونة بقليل من الزبدة
ومرشوشة بقليل من الدقيق.
- تُخبز في الفرن السابق التسخين
لمدة 20-35 دقيقة حسب حجم القوالب .
- يُجهز المارنج عن طريق خفق
بياض البيض جيداً لمدة 5-10 دقائق
حسب كمية البياض المُستخدم
ويُوضع في كيس حلواني ويُزين به الكيك.
- يُرش سكر البودرة على المارنج
ويُوضع في الفرن (الشواية الأعلى)
قليلاً حتى يتلون باللون الذهبي .
تعليق