تويت
اقدم لكم اليوم وجبة كاملة فى طبق واحد
وتسمى المقلوبة
هى أكلة شامية
المكونات
رز * لحم * باذنجان مقلى * بطاطس مقلية
ويمكن إضافة قرنبيط مقلى أيضا ( زهرة )
أنا أضفت جزرة مبشورة
الطريقة
سويت اللحم مع بصل مفروم
واستخدمت المرق فى عمل الرز
قليت الباذنجان والبطاطس
1
وضع شرائح طماطم
1
ترص اللحم كاطبقة أولى
1
ثم البطاطس والباذنجان
1
ثم الرز بعد غسله ووضع المرق مع ملعقة كركم
على كل كوب رز كوب مرق
لايزيد حتى لا يعجن الارز
1
ويترك على النار حتى يتشرب المرق
ثم يهدئ النار الى ان يكمل التسوية
وبعد الانتهاء من الطهى
يترك فترة ولمدة ربع ساعة تقريبا قبل القلب
حتى تقلب بالشكل المطلوب
وهذا شكل الطبق بعد القلب
1
وبألف هنا
وتسمى المقلوبة
هى أكلة شامية
المكونات
رز * لحم * باذنجان مقلى * بطاطس مقلية
ويمكن إضافة قرنبيط مقلى أيضا ( زهرة )
أنا أضفت جزرة مبشورة
الطريقة
سويت اللحم مع بصل مفروم
واستخدمت المرق فى عمل الرز
قليت الباذنجان والبطاطس
1
وضع شرائح طماطم
1
ترص اللحم كاطبقة أولى
1
ثم البطاطس والباذنجان
1
ثم الرز بعد غسله ووضع المرق مع ملعقة كركم
على كل كوب رز كوب مرق
لايزيد حتى لا يعجن الارز
1
ويترك على النار حتى يتشرب المرق
ثم يهدئ النار الى ان يكمل التسوية
وبعد الانتهاء من الطهى
يترك فترة ولمدة ربع ساعة تقريبا قبل القلب
حتى تقلب بالشكل المطلوب
وهذا شكل الطبق بعد القلب
1
وبألف هنا
تعليق