تويت
الكيكة الاسفنجية وصفة سهلة ولذيدة
السلام عليكم احبتي الغاليين
من الذ واخف الجاتوهات هي الكيكة الاسفنجية
بتكون خفيفة جدا جدا ورائعة
حبيت اعطيك وصفتي اتمنى تجربوها
وان شاء الله تعجبكم
المقادير:
_8 بياض بيض مع ذرة ملح
_8 صفار بيض
_ 250 غ سكر عادي
_ سكر فانيليا
_ملعقة كبيرة خميرة جاتوه
__ 250 غ طحين
_ ملعقتين كاكاو (موش ضرورية حسب اختيارك )
اولا نخلط بياض البيض مع ذرة الملح
حتى يصير الخليط رغوي وخفيف
ونخليه على جنب
ثم نخلط صفار البيض مع السكر ومع سكر الفانيليا
حتى يصير لونه فاتح مايل للبياض
بعدها نضيف عليه الطحين مع الخميرة
وآخر شيء
بياض البيض لكن بحذر حتى يبقى الخليط خفيف
ونحطه في طبق لخبز الكيك
يكون مدهون زبدة ومرشوش عليه طحين
الحشوة :
حسب رغبتك
_ممكن كريمة وفواكه مقطعة
_ممكن مربى
_ممكن شوكولا
انا اليوم استعملت
حشوة شوكولا بصراحة موش عارفة اسمها بالعربي
لكن المعروف بالفرنساوي هي ال:
_ mousse au chocolat
_ واستعملت ايضا كريم مخفوقة
_ واستعملت مكسرات (لوز )
معروف انه الكيكة الاسفنجية تكون ناشفة
لانه لا فيها زبدة ولا زيت...
الافضل انها تتعمل قبل بيوم
تعطي نتيجة احسن في قطعها وفي تشكيلها
وضروري انها تكون لها حشوة
نقطعها الى2 او 3 ونحط الحشوة حسب ذوقك واختيارك
ولازم اننا نسقي كل طبقة من الكيك
بشربات (سكر وماء )يكون خفيف جدا
حتى الكيكة ما تكون ناشفة
وتكون طرية وخفيفة ولذيذة
السلام عليكم احبتي الغاليين
من الذ واخف الجاتوهات هي الكيكة الاسفنجية
بتكون خفيفة جدا جدا ورائعة
حبيت اعطيك وصفتي اتمنى تجربوها
وان شاء الله تعجبكم
المقادير:
_8 بياض بيض مع ذرة ملح
_8 صفار بيض
_ 250 غ سكر عادي
_ سكر فانيليا
_ملعقة كبيرة خميرة جاتوه
__ 250 غ طحين
_ ملعقتين كاكاو (موش ضرورية حسب اختيارك )
اولا نخلط بياض البيض مع ذرة الملح
حتى يصير الخليط رغوي وخفيف
ونخليه على جنب
ثم نخلط صفار البيض مع السكر ومع سكر الفانيليا
حتى يصير لونه فاتح مايل للبياض
بعدها نضيف عليه الطحين مع الخميرة
وآخر شيء
بياض البيض لكن بحذر حتى يبقى الخليط خفيف
ونحطه في طبق لخبز الكيك
يكون مدهون زبدة ومرشوش عليه طحين
الحشوة :
حسب رغبتك
_ممكن كريمة وفواكه مقطعة
_ممكن مربى
_ممكن شوكولا
انا اليوم استعملت
حشوة شوكولا بصراحة موش عارفة اسمها بالعربي
لكن المعروف بالفرنساوي هي ال:
_ mousse au chocolat
_ واستعملت ايضا كريم مخفوقة
_ واستعملت مكسرات (لوز )
معروف انه الكيكة الاسفنجية تكون ناشفة
لانه لا فيها زبدة ولا زيت...
الافضل انها تتعمل قبل بيوم
تعطي نتيجة احسن في قطعها وفي تشكيلها
وضروري انها تكون لها حشوة
نقطعها الى2 او 3 ونحط الحشوة حسب ذوقك واختيارك
ولازم اننا نسقي كل طبقة من الكيك
بشربات (سكر وماء )يكون خفيف جدا
حتى الكيكة ما تكون ناشفة
وتكون طرية وخفيفة ولذيذة
تعليق