تويت
طريقة تنظيف الخضراوات واللحوم
كيفية غسل الخضروات واللحوم والاسماك والطيور
موضوع هام جدا وخاصة للمتزوجات حديثا
او المقبلات على الزواج
اولا الخضروات
طبعا نبدا بالخضار الورقيه
بقدونس--جرجير --سبانخ -- خس --الخ الخ
قطعيها بالشكل المطلوب
ثم ضعيها تحت مياه جاريه
ثم انقعيها 5 ــ 10 دقايق بالماء والخل
الخل قاتل للجراثيم
بعدها ارفعيها بيدك من الماء وضعيها في مصفاة
ثم ضعي المصفاة على اناء وبه ماء
واغسليها ثانيه
ثم احفظيها فى قطعة قماش
او لفيها بفوطة داخل الثلاجة
وبهذه الطريقة تظل معك مدة كبيرة
بالنسبه للخضار
جزر -- كوسه -- خيار
اغسليها جيدا بالماء والخل
والفرشاه الخاصة بغسيل الخضروات
بالنسبه للتقطيع لا تقطعيها على خشبة او بلاستك
لانه يحمل جراثيم بل قطعيها على صحن نظيف
تنظيف اللحوم
لازم تطلعين مقدار اي نوع من اللحوم
اللي ترغبى تطبخها من الفريزر من الليل
وتحفظينها بالثلاجه
ولا تستخدمى الماء الساخن بتذويب اللحوم
ولا لغسلها
اللحم بعد مايذوب الثلج تخلصي من اي شحوم به
لسببين اولا
عشان الكلسترول
وثانيا
الشحم يعمل ريحه مش كويسة
قطعي اللحم حسب طريقتك
ثم اغسليه جيدا بالماء
حتى تلاحظي ان مافيه دم
ثم ضعي عليه قليل من الطحين
وقليل من عصير الليمون وقطع الليمون وماء
حتى تصبح مثل الكريمه
دعيه جانبا 10 دقايق ثم اغسليه جيدا بالماء
الدجاج
قومي بتحريك السكين عالجلد لان فيه بعض الريش والدهن الاصفر
تخلصي منه وانتبهي للي بداخل بطن الدجاجه تخلصي منه تماماا
بعدها انقعي الدجاجه
بقليل من الطحين والخل وماء 10 دقايق
ثم اغسليها جيدا بالماء
ثم ادعطى بطنها باليمون ثم اشطفيه
السمك
طبعا السمك بيجي منظف من البياع
لكن مرري عليه السكين للتخلص من اي شي عليه
اغسلي بطنه جيدا وكرري العمليه حتى ينظف
ثم ادعكيه بالملح وعروق الكزبره اوالبقدونس
(( اذا استعملتي الكزبره او البقدونس احتفطي بعروقها ))
ثم انقيه لمدة ثلث ساعة فى ماء بالخل والملح والدقيق
ثم يشطف جيدا
كيفية غسل الخضروات واللحوم والاسماك والطيور
موضوع هام جدا وخاصة للمتزوجات حديثا
او المقبلات على الزواج
اولا الخضروات
طبعا نبدا بالخضار الورقيه
بقدونس--جرجير --سبانخ -- خس --الخ الخ
قطعيها بالشكل المطلوب
ثم ضعيها تحت مياه جاريه
ثم انقعيها 5 ــ 10 دقايق بالماء والخل
الخل قاتل للجراثيم
بعدها ارفعيها بيدك من الماء وضعيها في مصفاة
ثم ضعي المصفاة على اناء وبه ماء
واغسليها ثانيه
ثم احفظيها فى قطعة قماش
او لفيها بفوطة داخل الثلاجة
وبهذه الطريقة تظل معك مدة كبيرة
بالنسبه للخضار
جزر -- كوسه -- خيار
اغسليها جيدا بالماء والخل
والفرشاه الخاصة بغسيل الخضروات
بالنسبه للتقطيع لا تقطعيها على خشبة او بلاستك
لانه يحمل جراثيم بل قطعيها على صحن نظيف
تنظيف اللحوم
لازم تطلعين مقدار اي نوع من اللحوم
اللي ترغبى تطبخها من الفريزر من الليل
وتحفظينها بالثلاجه
ولا تستخدمى الماء الساخن بتذويب اللحوم
ولا لغسلها
اللحم بعد مايذوب الثلج تخلصي من اي شحوم به
لسببين اولا
عشان الكلسترول
وثانيا
الشحم يعمل ريحه مش كويسة
قطعي اللحم حسب طريقتك
ثم اغسليه جيدا بالماء
حتى تلاحظي ان مافيه دم
ثم ضعي عليه قليل من الطحين
وقليل من عصير الليمون وقطع الليمون وماء
حتى تصبح مثل الكريمه
دعيه جانبا 10 دقايق ثم اغسليه جيدا بالماء
الدجاج
قومي بتحريك السكين عالجلد لان فيه بعض الريش والدهن الاصفر
تخلصي منه وانتبهي للي بداخل بطن الدجاجه تخلصي منه تماماا
بعدها انقعي الدجاجه
بقليل من الطحين والخل وماء 10 دقايق
ثم اغسليها جيدا بالماء
ثم ادعطى بطنها باليمون ثم اشطفيه
السمك
طبعا السمك بيجي منظف من البياع
لكن مرري عليه السكين للتخلص من اي شي عليه
اغسلي بطنه جيدا وكرري العمليه حتى ينظف
ثم ادعكيه بالملح وعروق الكزبره اوالبقدونس
(( اذا استعملتي الكزبره او البقدونس احتفطي بعروقها ))
ثم انقيه لمدة ثلث ساعة فى ماء بالخل والملح والدقيق
ثم يشطف جيدا
تعليق