تويت
سيادة مراقبنا العام
الغالي
السويدي
ياهلا بك ... كل سنة وانت
طيب طلبك ان شاء الله
في قائمة الحلويات
بارك الله فيك
الغالي
السويدي
ياهلا بك ... كل سنة وانت
طيب طلبك ان شاء الله
في قائمة الحلويات
بارك الله فيك
-
-
موضوع رائع جدا
تسلم الايادى هاله
شكرا لكتعليق
-
مانينو الجميلة
نورتيني وزادت الحلويات
حلاوة بمرورك الجميل
تسلمي لي ياسكر
تعليق
-
رحوبتي الجميلة
بالهنا والشفا ياغالية
في انتظار وصفاتك الشهية
دمتي بكل خير
تعليق
-
ياهلا ياهلا بالغالية
جنة النور
اسعدني ان نال موضوعي
رضاكي واعجبك
دمتي بكل خير
تعليق
-
الكنافة البلورية
المقادير
1/2 كيلو كنافة شعر
3-4 اكواب سمن سايح مخلوط بزيت نباتي
4 اكواب فستق مجروش مضاف اليها
جزء من الشراب السكري وتخبز في الفرن
حتى يلتصق الشراب بالفستق
مقدار من الشراب السكري
الطريقة
يدهن قاع صينية بمزيج السمن والزيت
تقسم الكنافة الي قسمين يفرد النصف الاول
في قاع الصينية ويضغط جيدا
يفرد الفستق الممزوج ببعض الشراب السكري
فوق الكنافة ويغطي بباقي مقدار الكنافة
يوضع فوقها صينية اقل منها في
القطر وتضغط جيدا وتترك في الثلاجة
طوال الليل قبل خبزها
تغمر بمقدار السمن والزيت وتخبز في فرن
حار حتى يتلون الوجه قليلا
تخرج وتصفى من باقي السمن وتسقى
بالشراب السكري
تترك لتبرد تماما وتقطع
تعليق
-
تاج الملوك
المقادير
1/2 كنافة شعر
كمية من الزيت لقلى اكواب الكنافة
اكواب بلاستيكية لاستخدامها قوالب
شراب سكري - قطر - شيرة
الحشو
قشدة جاهزة
فستق حلبي مطحون
الطريقة
تلف الكنافة حول كل كوب وعلى
اسفله وتضغط جيدا للحصول على شكل الكوب
تنزع الكنافة من حول الكوب
تكرر العملية حتى انتهاء مقدار الكنافة
تدخل اكواب الكنافة في فرن حار حتى تتماسك
دون ان يتغير لونها
تترك طوال الليل حتى تتماسك
يقدح مقدار من الزيت الغزير وتقلى فيه
اكواب الكنافة حتى تحمر من جميع الجهات
تصفى الاكواب وتوضع فوق مناديل ورقية
للتخلص من الزيت الباقي
وتسقى بالشراب السكري البارد
وتقلب على الفوهة للتخلص من باقي الشراب
تحشى الاكواب بالقشدة الكثيفة وتزين بالفستق
تعليق
-
الشعيبيات
مقدار من الجلاش
2 كوب سمن وزيت
مقدار من الشراب السكري
الحشوة
2 كوب لبن حليب
كوب كريمة طازجة
5 ملاعق دقيق ذرة مذابة في
1/2 كوب لبن حليب
1/2 كوب سكر
ماء ورد وماء زهر
الطريقة
يسخن اللبن الحليب مع السكر في وعاء
ويضاف دقيق الذرة المذاب في اللبن الحليب
الى المقدار ويخفق حتى يغلظ القوام
تضاف الكريمة والماء الزهر والورد
ترفع من على النار وتترك لتبرد
تحضير الشعيبات
تفرد ورقة الجلاش وتدهن بالسمن والزيت
وتصف الورقات فوق بعضها بعد دهنها
بالسمن والزيت
يقطع الجلاش قطع مربعة
ويوضع الحشو فوق نصف المربع ويثنى الطرف الاخر
لنحصل على شكل المثلث
ترص المثلثات في صينية مدهونة السمن والزيت
ويسكب فوقها باقي مقدار السمن
تخبز في فرن حار حتى تحمر الوحدات
تخرج من الفرن ويفرغ السمن المتبقي
تسقى بالشراب البارد وتزين بالفستق المطحونتعليق
-
الفيصلية
كيلو جرام كنافة شعر
كيلو فستق حلبي غير مملح
كوبان من القطر السميك
كيلو جرام سمنة
5 اكواب قطر ساخن
الطريقة
تقسم الكنافة الى شرائط طولية
يحمص الفستق في الفرن ويخلط بالقطر
السميك
يوضع مقدار من الفستق بالقطر على طرف
شريط الكنافة وتلف الكنافة على هيئة مثلث
ترص المثلثات في صينية وتغطى بصينية اصغر
وتترك حتى تتماسك مده 4 ساعات
تحمى السمن والزيت في مقلاه عميقة
وتقلى مثلثات الكنافة وترفع على
مناديل ورقية لامتصاص باقي السمن
يصب في المثلثات القطر البارد
وتترك حتى تمتص القطر وترفع
وتصفى من باقي الشراب
تقطع كل قطعة نصفينتعليق
-
كيكة التمر
المقادير
2 كوب دقيق
185 جرام زبد
كوب لبن حليب
3/4 كوب سكر بني
كوب تمر مجفف منزوع
النوى ومفروم
1/2 ملعقة بيكربونات
3 ملاعق بيكنج بودر
بيضتان مخفوقتان
فانيليا
سكر ناعم للزينة
الطريقة
يحمى الفرن
يدهن قالب كيك بالزيت
تخلط الزبدة مع الحليب والفانيليا والسكر
والتمر بمعلقة خشبية في قدر
على نار هادئة حتى تذوب الزبدة ويترك
المزيج يغلي
يرفع من على النار وتضاف اليه
البيكربونات ويترك ليهدأ
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف البيض
والفانيليا الى المزيج السابق
يصب الخليط في القالب المعد
ويخبز حتى تمام النضج
يقلب من القالب ويترك ليبرد
ثم يرش عليها السكر الناعم قبل التقديمتعليق
-
تبارك الله عليك اختى حلويات لديدة فرمضان على الابواب كل سنة وانتى وكل ورود هدا البستان والمسلمين بالف خير ربنا يدخله علينا بالصحة والسلامة ويعوم السلام كل بلدان المسلمين ممكن تبعتى لى وحدة اكون مشكورة لك حبيبتى انا بستناك اوعى تنسى ههههههههههه اتمنى لك التوفيقتعليق
-
اطباق شهيه من الحلويات
تسلم ايدك الحلوه و متميزه في كل شيءتعليق
-
الجميلة
love casa
بالهنا والشفا ياغالية
كل الاصناف لعيونك
توصيل لحد الباب
اسعدني مرور الجميل
ربنا يبارك فيكِ
تعليق
-
ممم الشكل مشهي حجربها ممكن تزبط معي
اطباق مهمه شكرا اليك ^ ^تعليق
-
الغالية
m.abb1993
جزاكِ الله كل خير
ربنا يبارك فيكِ
تعليق
تعليق